维多利亚州的 North End Bakehouse 荣获澳大利亚最佳香草切片称号

一家不起眼的维多利亚式面包店被评为澳大利亚最好的香草薯片。

Shepparton 的 North End Bakehouse 上周末在本迪戈赢得了澳大利亚烘焙协会 (BAA) 维多利亚烘焙展的冠军。

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Baker Mat Elite 的香草片打败了全国其他 143 家面包店，获得近乎完美的 97/100 分。

BAA 首席执行官 Tony Smith 告诉 7NEWS.com.au，Aylett 的芯片“完全脱颖而出”。

他说：“评委们说蛋奶沙司馅是奶油状的，但足够稳定，不会从糕点片上脱落。”

糕点片又薄又脆，不厚也不湿。

“软糖完全凝固，所以当放在香草片上时，它不会流下来或变得太粘，而且很容易切开。”

艾莱特周五早上在接受 Sunrise 采访时说，17 年的训练帮助他完善了香草片。

“我们确保蛋奶沙司完美无缺，糕点酥脆有光泽，等等，”他说。

Elite 说，避免在吃香草片时弄得一团糟的秘诀是把它倒过来吃。

“出于某种原因，它不那么混乱。”

North End Bakehouse 在全国取得成功并不陌生，此前曾在 2021 年和 2022 年赢得澳大利亚最佳热油条蛋糕的称号。

虽然他们连续第三年未能获奖，但热蔬菜蛋糕获得了创意热蛋糕类别的一等奖。

面包店大获成功后，许多人蜂拥而至，这家位于北端的公司周四在 Facebook 上报告称，当天售出的香草片数量是正常数量的 10 倍。

“我们几乎所有东西都用完了，很多次，但每个人都理解并且没有抱怨，”面包店写道。

“对于那些路过这里而错过的人，我们深表歉意！”

Country Cob 和 Bertali Alpine Breads 在香草切片类别中分别排名第二和第三。

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