饮酒通胀：酿酒商通过减少啤酒中的酒精含量赚取了数百万美元——但不降价

酿酒商降低了流行啤酒和贮藏啤酒的酒精含量——节省了数百万美元的税款——却没有降低客户的成本。

此举被称为“酒精饮料通胀”，这意味着购物者几个月来一直在不知不觉中购买较淡的啤酒，同时被收取相同的费用。

它反映了“通货紧缩”——食品巨头和超市隐性减少包装和份量。

但批评人士表示，酒类放大效果更为微妙，因为瓶子和罐头的形状或大小没有变化——它们也含有相同数量的液体。

Foster、Old Speckled Hen、Bishops Finger 和 Spitfire 是一些已降低酒精含量的流行品牌。 由于 8 月份的一项法律变更，预计其他酒类也会出现类似的降价，这意味着大多数饮品的收费将仅与酒精浓度有关。

一项调查发现，喜力在英国销售的福斯特酒精含量 (ABV) 自今年早些时候以来已经下降，从 4% 降至仅 3.7%。

与此同时，Old Speckled Hen 的 ABV 从 5% 下降到 4.8%； Spitfire Amber Ale 从 4.5% 到 4.2%； 和 Bishops Finger 从 5.4% 到 5.2%。

虽然削减幅度看起来很小，但它们可以为每瓶酒节省 2 至 3 便士的税款，而且是可以做到的。 现金没有被转嫁给饮酒者，而是被酿酒商和零售商抽走了。

他们辩称，减少酒精含量是为了保护他们免受成本上升的影响，而不是为了牟取暴利，而一些人则表示，他们降低酒精含量是为了“公共健康利益”。

酒精研究所的研究负责人 Sadie Boniface 博士对这些说法提出异议。 她说，“跨国酒类公司……是想为股东赚钱的逐利公司。”

包括喜力在内的一些啤酒厂不排除对其他品牌采取同样的做法，包括喜力本身、Amstel、Birra Morretti、John Smith’s 和 Newcastle Brown Ale。

谢菲尔德大学研究员科林·安格斯声称，如果每家啤酒厂仅将酒精含量降低 0.3%，他们将共同为英国政府节省约 4.65 亿美元的费用。 酒精政策专家说：“如果他们对消费者的价格保持不变，那么主要啤酒厂将节省的大部分费用作为额外利润。”

“有时酿酒商声称他们出于健康原因降低了强度水平。鉴于他们历来强烈反对公共卫生政策，动机可能是出于经济原因。”

生产 Old Speckled Hen 的 Greene King 表示，它通过在不降价的情况下降低 ABV 来节省服务费用。 他表示，这是应对不断上涨的成本所必需的。

她说：“过去几年的事件显着增加了成本。Greene King 继续寻找我们可以吸收这些增加的成本的方法，以确保我们继续为我们的老斑点母鸡客户提供同样巨大的价值和口味。” Shepherd Neame介绍了 Spitfire 和 Bishops Finger 的人提出了不同的解释：“消费者越来越多地选择酒精含量较低的饮料作为健康生活方式的一部分——我们希望这能鼓励更多人尝试我们屡获殊荣的旗舰啤酒。”

喜力只会说：“我们正在审查我们的产品组合。”

英国酒吧和啤酒协会首席执行官艾玛·麦克拉金 (Emma McClarkin) 表示：“啤酒制造商面临着价格上涨的问题，并尽可能将成本内部化，以避免顾客为赔率买单。”

阅读更多