如何禁食：科学表明间歇性禁食没有坏处，而且有许多已证实的健康益处

从健康圈到宗教仪式，各行各业的人出于各种原因实行禁食。

事实上，美国最后 侦察 表明 10% 的美国人说他们从事某种类型的禁食养生法。 这比纯素食主义 (3%)、地中海式 (5%) 和生酮 (7%) 等其他常见饮食习惯要多。

但是控制卡路里限制对健康有实际好处吗？ 人们怎么知道他们应该尝试禁食？

“间歇性禁食或……将你每天吃的任何食物限制在一定的时间似乎没有任何坏处，”国家地理特约撰稿人弗兰史密斯告诉 ABC OTV。

史密斯发现了禁食背后的科学 对于新出版系列“心灵，身体，奇迹”.

正在以色列 Sheba 医疗中心创建长寿医疗中心的医生 Tzipi Strauss 告诉史密斯。

数十年的研究 史密斯发现它显示了禁食的积极意义。 它有利于控制血糖、促进心脏健康、减轻超重、预防慢性病，并可能延缓认知能力下降。

它甚至可能有助于逆转衰老的影响。

“[Intermittent fasting] 它促进了这种称为自噬的细胞过程，这是自食的一种奇特说法。 Smith 说，你的细胞会自我吞噬它们自己的碎片，这让细胞能够用真正有效且表现更好的成分来补充自身。

史密斯解释说，这项研究并未延伸到禁食日，禁食日可能导致肌肉流失和其他问题。

但是，几乎每个人都可以短时间不进食，即使是那些对体力要求很高的生活方式。 一 斯塔迪 表明，在引入禁食制度后，在加利福尼亚严重火灾季节工作的圣地亚哥消防员反应良好。

“没有任何表现问题，事实上，饮食养生法显示出各种好处……他们实际上显示出心脏功能和血糖水平的改善，”史密斯说。

从每天不吃早餐到每周改变饮食方式，研究人员已经尝试了多种禁食方案——甚至是针对自己。 这可能是吃多少和什么时候吃的完美比例，但科学尚未弄清楚那是什么。

“关于报道这一点，我真正感兴趣的一件事是，有多少衰老和长寿领域的科学家实际上正在禁食……他们相信证据，”史密斯说。

底线：找出适合您的方法。

“任何禁食方案都比没有禁食方案好，”史密斯说。

在她的报告中，史密斯发现一位研究人员设计了一种饮食，可以让您的身体认为它正在禁食。 阅读更多 国家地理网.

华特迪士尼公司是国家地理合作伙伴和这个 ABC 电台的母公司。