您是否希望在 2023 年改变营养？ 如果您正在寻找新的膳食计划或希望在饮食方面改变一些生活方式，则有很多选择。
一种吃法继续位居专家榜首。
这 地中海饮食 它在《美国新闻与世界报道》周二发布的 2023 年最佳饮食榜单中名列第一。 该清单包括 24 种由健康专家小组审查的饮食。 这是地中海饮食连续第六年位居榜首。
除了在最佳整体类别中脱颖而出外，地中海饮食还在最佳植物性饮食、骨骼和关节健康最佳饮食、最适合家庭的饮食和健康饮食的最佳饮食中排名第一。
那么，是什么让这种饮食如此特别呢？
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专家认可的地中海饮食
“我喜欢地中海饮食，因为它富含蔬菜、水果、豆类和全麦，而且营养丰富，”她说。 珍娜哈姆肖，纽约市注册营养师，未出现在美国新闻面板上。
“从营养角度来说，我喜欢它可以帮助人们摄入更多纤维和健康脂肪。地中海饮食模式通常会鼓励人们尝试更多植物性食物和天然食物。”
他说这种饮食方式是可持续的 伊丽莎白哈金斯，注册营养师和希尔顿健康营养师没有参加美国新闻小组。
“很多其他系统——我会从饮食的角度，而不是饮食模式说饮食——但当你看看那里的饮食时，它们可能会很快见效，”她说。 “可是人能留着吗？”
一般来说，答案是否定的，你说。
什么是地中海饮食？
地中海饮食沿袭了地中海周边国家人们的传统饮食方式。
《美国新闻与世界报道》在其广告中说：“没有地中海饮食。希腊人的饮食方式与意大利人不同，意大利人的饮食方式与法国人和西班牙人不同。” “但他们有许多相同的原则。”
环海有意大利、希腊、克罗地亚、黎巴嫩、摩纳哥、土耳其等21个国家。
哈金斯说：“我认为这听起来可能很陌生或陌生，你知道，因为它就像普通美国人一样。” “但当她刚开始时，她会吃很多蔬菜……她会吃水果和豆类。”
地中海饮食应该吃什么食物？
饮食以植物性食物为主，包括水果和蔬菜，同时也适合豆类、坚果、全麦、海鲜和瘦肉。 还强调来自特级初榨橄榄油等来源的不饱和脂肪。
偶尔喝一杯红酒是饮食中可以接受的一部分。
“这种饮食模式的特点包括强调单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（例如橄榄油、坚果、种子和鱼中的脂肪）、大量水果和蔬菜以及主要从鱼和豆类中获取的蛋白质，以及一些家禽和鸡蛋，”他说。Hamsho。
地中海饮食应该避免哪些食物？
Hamcho 说，红肉是允许的，但食用频率低于其他蛋白质。 根据美国新闻与世界报道，您还应该限制全脂乳制品、糖果、加工肉类、零食、含糖饮料、黄油、含糖饮料和酒精。
这种饮食是研究得最好的饮食之一：Hamsho 说，研究一次又一次地支持了它的潜在好处。
美国新闻与世界报道说：“这种低脂饮食模式几乎没有为饱和脂肪、添加的糖和钠留下空间，而这些饱和脂肪、糖和钠压倒了标准的美国饮食。” “遵循地中海式饮食的人寿命更长，生活质量更高，患癌症和心脏病等慢性病的可能性也更低。”
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如何开始地中海饮食
哈金斯说，一个简单的开始方法是考虑您喜欢的蔬菜，并选择更频繁地在您的饮食中加入这些蔬菜。 如果您希望继续加入肉类，请开始考虑如何减少肉类部分并将其用作“口音”，同时在您的饮食中添加豆类等替代蛋白质。
地中海饮食有什么好处？
“由于强调对心脏有益的不饱和脂肪，这种饮食可以降低患心脏病和中风的风险，”Hamsho 说。 “此外，饮食往往富含植物营养素，随着时间的推移可能有益于认知功能。”
据该出版物称，美国新闻与世界报道补充说，还发现这种饮食有可能预防 2 型糖尿病，可能减少感染和自身免疫性疾病（包括关节炎）的症状，甚至可以帮助治疗抑郁症。
但根据美国新闻与世界报道的分析，它不仅仅是健康。
饮食是“适合家庭”的——大多数家庭成员可以在不做太多修改的情况下吃地中海饮食——而且“适合所有年龄段”。 它也是“预算友好”的，不需要很多专门的物品。 而且由于饮食主要集中在植物性食物上，因此它也“对地球友好”。
谁应该尝试地中海饮食？
总的来说，根据营养学家的说法，这是一个适合任何人尝试的好选择。
“从健康的角度来看，我会向任何人推荐它，”Hamsho 说。
它的主要特征——植物、全谷物和有限的饱和脂肪——可以适应个人的好恶。
“我认为任何人都可以尝试这个，”哈金斯说，并指出如果有人有饮食限制，他们可以根据自己的需要简单地调整饮食。
但这并不意味着这种饮食方式非常适合每个人的生活方式。
“它在文化上是否合适并符合客户的口味是另一个问题，我的建议总是将偏好和文化考虑在内，”Hamsho 说。
查看这些食谱以加强您的厨房游戏：
“社交媒體傳播者。學生。讀者。麻煩製造者。典型的性格內向。”
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