MasterChef The Professionals 2021 获奖者 | 李丹宣布为英雄

丹是 32 位走进 MasterChef 厨房大门的专业人士中的第一个，他们正在为美食的荣耀而战。

他以现代亚洲和欧洲的烹饪风格赢得了三位评委。 在四分之一决赛期间的评论家巡回演出中，Jimmy Famorewa 喜欢他的酱汁，称其“几乎是一场狂欢”。

在比赛期间，英国顶级厨师也向他表示祝贺，包括在 Chef’s Table 上，Matt Abé 将他菜中的鸡爪描述为“棒极了”，而 Nevis Parajan Mohacho 告诉 Dan 他们处于“不同的水平”。 奥利·达布西 (Olly Dabboussi) 说他的微弱血性“全面美味”。

在决赛中，丹在他的三场比赛中表现出色，马库斯称之为“一场独一无二的决赛”。

首先，这位 29 岁的年轻人端上了他的经典“新加坡辣椒蟹”——一个炸馒头，上面放着螃蟹、辣椒油、梨、纳什、柠檬汁、咸蛋黄和四川胡椒鱿鱼墨汁，配上软蟹天妇罗和罗勒奶油蟹油。和辣椒。

主菜是“新加坡鸡饭”——鸡胸肉塞满鸡腿肉、香油、葱、姜和泰国香兰叶，Choi Som——蒜蓉辣椒蚝油白菜丝——红辣椒酱, 大蒜和姜蒸鸡饭，以及鸡汤和香兰叶。

最后，丹端上了一个烟熏干草糖浆馅饼，里面装满了柚子豆腐烤面包屑、腌姜、凝结冰淇淋、日本紫苏叶、紫苏面包屑和烟熏干草黄油 Tuiles。 莫妮卡回答说：“真是棒极了的糖果。”

谈到 MasterChef：专业体验，Dan 说：“在 MasterChef 上度过了一段美妙的时光 – 紧张、压力大、非常令人振奋。我感到非常自豪并达到了这一点。我喜欢我的工作，但有时我发现很难全力支持自己，对自己的食物充满信心，所以来到这里真是太棒了。”

MasterChef：The Professionals 可在 BBC iPlayer 上观看。 想看点别的吗？ 查看我们的完整电视指南或访问我们的娱乐中心了解最新消息。

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