咖啡能帮助你长寿吗？ 情况很复杂

再过一周，再来一杯咖啡对你有好处 这项研究引起了人们的注意。 新搜索 它发现了经常喝咖啡和降低死亡风险之间的联系。 虽然最新的结果表明咖啡完全可以饮用，但它们并不一定是你每天喝的那杯咖啡是救命稻草的有力证据。

该研究由中国南方医科大学的研究人员进行， 发表 在《内科学年鉴》中。 我查看了来自英国生物银行的数据，这是一个跟踪英国健康状况的长期研究项目 人口。 作为项目的一部分，人们 他们的饮食习惯的详细信息，包括他们的咖啡消费量。

与没有报告喝咖啡的人相比，研究人员 发现，喝咖啡的人（最多 4.5 杯或更多 天）七岁以上因任何原因死亡的可能性较小—年随访—期间。 在考虑了其他因素（例如一个人的生活方式）之后，这种模式仍然存在，甚至当人们报告饮用含糖咖啡时也是如此。

研究称：“适量饮用不加糖和加糖的咖啡与降低死亡风险有关。” 作者写道。

像 Gizmodo 覆盖 之前，这远非第一部作品 表示咖啡对你有好处。 其他研究发现，喝咖啡与降低心力衰竭、肝损伤甚至过早死亡的风险之间存在联系。 总的来说，这些研究的数量超过了那些表明咖啡可能有害的研究 健康。 所以在这一点上，没有太多 离开讨论 关于咖啡是否是一种“不健康”的食物，至少对普通人来说是这样。 （小号患有某些疾病（例如临床焦虑症）的人可能希望避免它们 咖啡因的兴奋作用， 反正。)

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话虽如此，研究食物的益处和危害总是很困难，而且营养科学家通常必须进行具有一些重大限制的研究。 作者自己指出，这项研究只在一个时间点观察了人们的饮食。 有些人可能已经开始或停止 喝咖啡 开始学习后。 人们也可能记错了他们的典型饮食，这是这类调查中的一个已知缺陷。

但也许最重要的警告是相关性不一定是因果关系。 喝咖啡的人可能与故意戒酒的人不同。 例如，他们可能会想多运动或坚持健康饮食。 科学家们试图适应这些类型的因素，但通常不可能完全消除数据中的这种类型的噪音。

有趣的是，研究没有发现 相同的 链接到 人为地 加糖咖啡. 这可能意味着将浓缩咖啡与 Splenda 而不是一罐糖混合会使饮料变得不那么健康，但也可能是为什么这些结论不像标题看起来那么一致的一个例子。

这种类型的研究，称为观察性研究，是 科学的重要组成部分。 大多我们根本无法运行黄金-一项标准的临床试验，用于测试世界各地的理论。 但我们也不应该将任何研究公布的数字视为福音（在这项研究中，喝咖啡的人与早死相关的风险降低了 30%）。 查看大量证据，您可以高枕无忧，因为知道适度喝咖啡不太可能对您造成任何伤害. 但任何结论 越远越模糊。

坦率地说，谁在乎？ 我绝对不会每天喝咖啡，因为我想我会因此活得更久——我喜欢它的味道和它给我的早晨氛围。