黑海成为战场，乌克兰农民不知道如何出售粮食

Viktor Zvik 本月收获了 4,800 吨小麦，但在俄罗斯退出允许乌克兰将谷物运往世界各地的战时协议后，他不知道自己的产量将流向何处。 或者他心爱的农场将如何生存。

茨维克通常90%的农作物都从敖德萨南部港口出口，现在正面临危机：产量比去年高出20%，这在和平时期本是福音，但在战争时期却令人望而却步。 。 物流成本和俄罗斯关闭港口使得运输谷物对他来说过于昂贵。

茨维克是面临类似困境的数千名乌克兰农民之一。

当被问及如何展望未来时，这位 67 岁的老人说：“谈论这件事太痛苦了。”

上个月，俄罗斯退出了联合国和土耳其斡旋的一项为穿越黑海运送乌克兰粮食的船只提供保护的协议。 此后，莫斯科加大了对乌克兰港口和粮食基础设施的攻击力度，而乌克兰则袭击了俄罗斯港口，导致全球市场小麦和玉米价格波动。

随着世界各国努力恢复粮食协议并加剧黑海的战斗，乌克兰农民想知道他们将如何继续经营并为发展中国家与饥饿作斗争的人们提供基本食物。

Tsvyk 不知道他将如何处理他的收获，也不知道他将如何继续支付他的 77 名工人的工资。

“在这种情况下我能有什么感受？这对每个人来说都是巨大的悲伤，”他说。

他位于距离基辅 120 公里（75 英里）的楚里夫卡 (Churyvka) 的广阔农场不仅生产小麦，还生产优质山羊奶酪和果汁。 山羊被喂干草，工人们昼夜不停地工作，将牛奶加工成奶酪、开菲尔和酸奶饮料，然后包装好并发往乌克兰各地销售。

虽然茨维克的四名员工离开参加战斗，但留下来的人收割并储存了他的小麦，现在正在耕种许多英亩的土地，为下一季做准备。

不确定性的色彩很浓重。 谷物是农场的主要收入来源，而现在被禁止的敖德萨港是与世界贸易的主要门户。

他说，茨维克的产品已经到达印度和北非的贫困国家。 现在，唯一的选择是增加欧洲公路、铁路和河道的成本，从而引起邻国的反应，他的粮食可能会留在储存库，给他带来数万美元的损失。

去年，茨维克留下了1500吨粮食，但他无法出售。 今年，他担心自己可能卖不掉任何东西。

这意味着许多农民根本无法种植那么多：分析师表示，依赖农业的乌克兰今年的玉米和小麦产量比战前水平下降了近 40%。

去年，运输小麦的高昂成本侵蚀了茨维克的收入。 由于战争风险，供应链各个环节的价格都在上涨，导致一些农民转向其他产品，例如葵花籽油，以获取一些利润。

茨维克值得信赖的农学家 Oleksandr Sivogorlo 表示，土地、盈利性或非营利性都不能被忽视。

“跨多瑙河有一些有限的（出口）路线，但数量非常有限，”塞沃古鲁说。 此外，俄罗斯还针对多瑙河上的乌克兰港口，增加了其使用的不确定性。

他说，该农场正在与供应商开展易货计划，用更好的肥料替代部分农作物，以便明年生产出更高质量的小麦。

茨维克还将生产他知道可以在不产生巨大成本的情况下出售的各种产品，例如葵花籽油和菜籽油，并减少对谷物出口的依赖。

“我们用这些产品弥补了损失，”西沃戈洛说。 “我们的小麦作物会怎样——目前很难说，这完全取决于出口。”

这些是茨维克在绝望时期为维持农场生存而采取的策略。 但他并不指望能够盈利——平局是他所能期望的最好结果。

即使这样，也比他认识的今年亏损的其他农民要好。