维多利亚最古老的唐人街企业正在出售

当北美历史最悠久、持续经营的中国公司的所有者决定将其推向市场时，他们希望在交易完成之前对信息保密。

但当烤肉块旁边的橱窗里出现“出售”的牌子时，消息就开始传播开来。

Shelly Rong 和 Daniel Zeng 是位于唐人街中心 Fisgard 街的一家颇受欢迎的肉店 Loy Sing 的第四代店主，他们最初多年来一直在寻找买家，但现在聘请了一位房地产经纪人来帮助出售该业务。 他们可以退休了。

Loy Sing Company 成立于 1889 年，其古老的叉烧配方现正以 75,000 美元的要价出售。

对于这对通常害羞的夫妇来说，出售的前景引起了很多关注，荣说她经常发现自己在英语采访中不知所措。

但她要感谢Loy Sing 的长期赞助商多年来的支持。

“这就像一个家庭，当你看到老顾客时，你可以停下来聊天。我为我们居住的社区感到自豪，”荣用粤语说。

容女士是中国珠海人，24 年前从她的叔公李子平手中买下了这家公司。李子平是乐星的长期员工，从创始人沈氏家族手中接手了这家商店。

来自广州的程先生持有该公司股份已有近30年的历史。

近年来，Loy Sing 与维多利亚州日益壮大的菲律宾社区取得了良好的生意，该社区经常为聚会和庆祝活动订购整只烤猪。 尽管该公司位于游客友好的唐人街，但大约 70% 的客户是本地人。

虽然业主尚未透露是否有任何有前途的报价，但荣表示，他们希望新业主能带来自己的想法。 “唐人街是我们文化的核心，必须持久。”

唐人街第二代支持者丹尼尔·卢(Daniel Lu)表示，唐人街的家族企业很少能持续超过一代人。

但刘表示，像 Loy Seng 这样的叉烧店不仅仅是肉店。 “作为维多利亚时代的加拿大华人，我们必须团结起来保护文化。”

Loy Sing目前的租约将于3月到期，但郑表示，他正在与房东维多利亚中华慈善会协商，继续按月租约，直到找到买家。

他不打算让他的孩子接管他连续七年没有休息的公司。

前维多利亚市议员夏琳·桑顿-乔 (Charlene Thornton-Joe) 曾长期担任维多利亚市议员，她指的是她的父母，他们是维多利亚州的前鞋店老板。以唐人街为例。

“他们的梦想是让孩子完成高中学业，上大学，找到有养老金、医药和牙科的工作。”

现在在范坛巷华裔加拿大博物馆担任馆长的桑顿·郭表示，如果这意味着来星可以继续为老年人提供服务，社区中的许多人都会很乐意降低购买成本。 唐人街主要讲粤语的社区。

“很多老年人来 [special] 有时候，他们中的一些人不知道如何说英语。”

她在维多利亚唐人街看到了很多希望，她说这里的住宅和商业空置率是全市最低的。 “人们热爱本地企业，热爱夫妻店。没有什么比 Louie Sing 更真实。”

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