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气候变化意味着草莓越小,农民的成本就越高

由于流行的水果是气候变化的最新受害者,因此吃大而多汁的草莓的能力可能会成为过去的一种乐趣。

导致草莓萎缩的不是低温,而是温暖的温度。

而且,由于采摘年轻草莓需要更长的时间,生产成本会随着温度的升高而增加-这意味着农民的回报较低,而当消费者外出时可能导致价格上涨。

昆士兰州农业和渔业部园艺主管克里斯托弗·门泽尔(Christopher Menzel)表示,南堡研究中心的现场测试表明,随着气温的升高,果实的大小减小。

“和 [climate change] 记录显示,即使在南堡,在过去的50至60年中,夜间温度也上升了约3度,这非常重要。”

“水果的大小对温度非常敏感。

水果较小,成本较高

对于草莓种植者来说,果实减少也可能意味着发薪日减少。

一个在草莓农场工作的女人
年轻的草莓很难采摘,这使得它们的生产成本更高。

提供:LuvaBerry

Menzel说:“采摘水果的植物比采摘大型水果的植物要贵得多。”

“到本赛季快结束时,最多可能要花四倍的时间 [the initial time] 我采摘的水果比季节初多。”

FAPCO布里斯班批发商店草莓销售经理Katrina Carpenter说,这是他们已经看到的问题。

“因为 [strawberries that are] 通常,媒体的价格是非常大的水果的一半,而您得到的是中等水果,因此您会大量出售。”

这项研究和轶事证据与世界各地的研究相吻合,孟泽尔说,这可能意味着所有草莓种植地区都将面临类似的问题。

他说:“在加利福尼亚进行的研究表明,如果没有更好的品种或新技术,加利福尼亚州未来50年的单产将比现在下降10%至40%。”

农民将需要适应

尽管气候变化不可避免地对草莓产量产生了影响,但门泽尔先生乐观地认为,即使需要一段时间,该行业也将适应这一变化。

已经对改善班德堡耐热性品种进行了研究,但选择性育种可能需要10到20年才能生产出新黄瓜。

一个人拿着几个成熟的草莓来讲述关于储存和烹饪浆果的故事。
在温暖的气候下,拿起大草莓可能会变得更加困难。

提供:Fran Flynn / ABC生活:Luke Tribe

在此之前,大型草莓可能比往年更早出现在货架上。

Menzel说,目前,农民可以在一年中早些时候种植,以便在热量到来之前获得所需大小的果实。

他说:“这意味着在初夏暖和之前,他们将获得更高比例的水果。”

“这样做,可以减轻温暖的天气对水果生产的影响。”

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