陶华碧的老干妈辣椒酱是家喻户晓的主食，但他在中国的成功故事会继续吗？

九年前，当乔纳森·里德在墨尔本的一家亚洲超市第一次见到中国最性感的女孩时，他没想到会爱上她。

他从他的中国同事那里听说过老看妈——字面意思是“老太太”，于是他向他请教吃饺子的最佳方法。

她坚持要尝尝辣椒酱。

“我不知道我能不能吃那么辣的东西，我不太擅长吃辣的东西 [food]，“ 他告诉她。

然而，他的同事坚持认为， 他还看到了一张红盖玻璃瓶的照片，标签上有一位年长的中国妇女安详的面孔。

像中国自制辣椒酱的数百万其他粉丝一样，他被迷住了。

自1996年创立以来，该品牌已推出20余款辣椒酱产品，占据中国五分之一的辣椒酱市场，出口至80多个国家。

如果没有女人，这个辣椒帝国的成功是不可能的。

“当你用谷歌搜索她时，你会发现她是中国最受欢迎的女性之一。她就像是孤独的男人在孤独的夜晚的陪伴，”澳大利亚作家和忠实的老枪妈粉丝本杰明罗说。

“每个人都在谈论美国的成功故事，而他似乎是中国成功故事的缩影。”

一个不识字的寡妇如何成为中国的辣椒皇后

时间回到1989年， 老看马的创始人陶华碧现年 75 岁，是一位文盲寡妇，抚养着两个儿子。 贵州省的一个农村，是中国西南地区最贫困的地区之一。

该省还是以粮食为原料的中国白酒的奢侈品牌茅台的发源地。

为了谋生，陶开了一辆餐车，卖米豆腐和冷面。 她会供应自制的辣椒薯片。

她很快注意到，比起豆腐和面条，人们更喜欢她的辣椒酱。 于是，1996年，老滚妈品牌诞生了。

芝加哥大学中国政治经济学教授杨大利表示，陶哲轩创业是一个冒险的决定。

当时，中国正在进行广泛的经济改革，将国有企业私有化以拥抱市场经济。

杨教授表示，亚洲金融危机后 1997年，华东地区的许多工厂被迫关闭。

尽管面临挑战，陶还是抓住了机会。

“她的生意最引人注目的地方之一是她能够控制和管理产品的来源，”杨教授说。

2022年涨价前，一瓶淘酱不到2元 在中国。 这种酱汁在烹饪时间短的人中广受欢迎。

杰拉尔德·张-施密特 (Gerald Zhang-Schmidt) 是一位文化人类学家，研究当代中国西南部辣椒的使用情况。

他说，中国大学生在宿舍里放电饭煲很常见，这样他们就可以快速做饭。

如果他们吃的是米饭或方便面，他们会加一点老炮粉。

帮助中国摆脱贫困的女性

二十多年后，陶的净资产达到 19 亿美元，使她成为中国最富有的女性之一。

她在一次旅行中被发现 百万美元的劳斯莱斯 和一个 宾利 价值相当于几十万瓶她的辣椒酱。

陶的辣椒生意也帮助她的家乡摆脱了贫困。

她的公司 据说已经和当地18万多农户签订了辣椒采购合同并从农村雇佣了 5,000 名工人到工厂和制造设施工作。

中国官方媒体和政府长期以来一直赞扬老干妈对当地经济的贡献，这是该国消除极端贫困目标的一部分。

2015年，北京制定了到2020年消除极端贫困的目标。 他们设定了每人每年至少 850 美元的门槛。 村内基本医疗、教育、住房等服务齐全。

2020 年 11 月，贵州省宣布其所有村庄和县都实现了这一目标，这让中国国家主席习近平宣布中国已成功让 8 亿人摆脱贫困。

陶 – 2014年退休 并将公司交给了他的两个儿子——被中国共产党誉为中国梦的象征。

作为一个 国家的 与科技巨头阿里巴巴的创始人马云以及一些女企业家一起，陶在 2018 年获得了杰出成就奖。

赢得国内外利益

80年代以来，随着中国留学生和移民的增多，老干妈已经登上了澳洲杂货店和超市的货架。

For Law — ABC RN 流行文化节目 Stop Everything 的联合主持人！ – 在他成长的过程中，酱汁是饺子的重要佐料。

“你走进任何一家亚洲杂货店，都会看到她脸上一排排一排排的调味品，”他说。

对于老滚妈在澳洲的走红，罗并不意外。

“澳大利亚人的一个共同点是我们是喜欢冒险的食客，”他说。

“如今，我认为味觉受限或说‘哦，我以前从未吃过。’是非常尴尬的。”

罗说，近年来，陶已成为流行文化的偶像。

她的脸——一位严厉的祖母的脸——为 T 恤、手机壳和其他纪念品增添了光彩，并催生了无穷无尽的表情包自助餐和粉丝专页，献给陶和她的无礼。

他甚至出现在纽约时装周上，他的脸印在一件由拥有中国最大电子商务平台的阿里巴巴赞助的活动中模特穿着的鲜红色连帽衫上。

道将继续成为“中国的成功故事”多久？

陶通常被认为是中国梦的一个例子，一个女人 他以艰苦奋斗成就事业，回馈社会，帮助家乡脱贫致富。

与追求在中国和美国股市取得成功的马云等其他民营企业家形成鲜明对比的是，他坚持不让自己的公司公开上市。

杨教授说，在习近平呼吁公共繁荣的号召下，北京对超级富豪和私营企业家进行了严厉打击，这一决定使她免于成为国家的目标。