研究：适量咖啡因摄入可降低多种心脏和代谢疾病的风险

就冲泡一下吧 来自中国的一项新研究 一项研究发现，适量饮用咖啡可以降低罹患一系列心脏病、糖尿病和中风（即多种代谢性心脏病）的风险。

研究人员确定，每天喝三杯咖啡，即200-300毫克咖啡因，与不喝咖啡或喝少量咖啡的人相比，患这种疾病的风险可降低40%以上。

“研究结果强调，促进健康人摄入适量咖啡或咖啡因作为一种饮食习惯可能对预防糖尿病具有深远的益处。” [cardiometabolic multimorbidity]“这些结果很有趣，”该研究的主要作者、苏州大学苏州医学院的柯兆甫博士说。

心脏代谢 (CM) 多样性被定义为存在两种或多种代谢性心脏病——2 型糖尿病、心脏病或中风。

2017 年，美国约有 3400 万成年人患有 CM， 根据政府数据。

在这项研究中，约 360,400 名英国居民分享了他们每天摄入的咖啡因、咖啡或茶的量。

研究人员对参与者进行了大约 12 年的追踪，其中约 2,700 人患上了肌萎缩侧索硬化症。

该团队研究了约185,000名参与者的血浆样本，并测量了168种血浆代谢物，这些代谢物是细胞产生的小分子，参与全身的许多代谢反应。

这些代谢物描绘了参与者的胆固醇代谢、脂肪酸合成和其他过程。

研究人员确定，摄入各种水平的咖啡和咖啡因可以降低患 CM 综合征的风险，其中适度摄入的风险最小。研究结果于周二发表在内分泌学会的期刊上。 临床内分泌与代谢杂志。

该研究存在一些局限性，包括仅研究咖啡因摄入量与咖啡或茶的关系，而不是软饮料或能量饮料的关系。

然而，作者表示，他们的研究发现了一组与咖啡、茶和咖啡因相关的代谢物，这可能提供有关体内化学反应的线索。

研究人员在研究结果中写道：“未来的研究需要更深入地了解从咖啡、茶和咖啡因摄入到循环代谢物再到 CM 的途径。”

他们指出，咖啡因已被证明可以改善胰岛素敏感性（2 型糖尿病的标志）和低密度脂蛋白胆固醇。

高胆固醇水平会增加患心脏病和中风的风险。

咖啡和茶也是酚酸和多酚的主要来源，具有抗氧化和抗炎作用。慢性炎症与以下因素有关： 胰岛素抵抗。

“从之前的研究中，我们知道适量的咖啡因摄入对心血管疾病的影响相对中性，但可以预防糖尿病。” 尼莎·帕雷克博士诺斯韦尔心血管研究所女性心脏健康中心联席主任玛丽·路易丝·摩尔博士告诉《华盛顿邮报》：

没有参与这项新研究的帕里克补充道：“根据之前的研究，我目前告诉我的患者，适量摄入咖啡因不会导致动脉粥样硬化（或血管中斑块的积聚），可能会导致心悸，并且对糖尿病有一定的保护作用。”

这 食品药品监督管理局 建议健康成年人每天摄入的咖啡因不超过 400 毫克。

过量摄入咖啡因已被证明会导致失眠、头晕、紧张、头痛和其他健康问题。同时，在一天晚些时候摄入咖啡因可能会导致睡眠问题。