我们如何帮助孩子采取健康的饮食方式？

婴儿的营养不仅仅是让肚子填饱，而是让宝宝吃饱。这是为了促进从童年开始的健康饮食习惯，并塑造他们终生的饮食行为。

养成这些习惯需要仔细注意儿童对食物的反应，因为早期的饮食经历会影响他们的喜好和自我调节。

此外，看护者和更广泛环境的作用也不容低估，因为这些外部因素会显着影响儿童与食物的长期关系。

当我们探索儿童食欲的奇妙世界时，我们发现许多生物、心理和社会因素在起作用。

一支由来自的专业研究人员组成的团队 伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校 它揭示了这种复杂的关系。

肥胖症的简化方法

该研究的主要作者、人类发展和家庭研究系的博士生 Sehyun Joo 解释了普遍流行的肥胖治疗方法是如何过于简单化的。

“当我们谈论肥胖时，常见的建议往往是少吃多运动，这是一个简单化的建议，这使得个人的意志力似乎决定了他们的饮食方式，”乔说。

食欲和饮食习惯

研究人员研究了“食欲自我调节”的概念作为健康发展和维持肥胖的渠道。这种独特的自我调节形式涉及个人管理食物摄入的能力。

婴儿生来就具有根据饥饿和饱足信号控制食欲的基本能力。然而，随着年龄的增长和经历更广泛的经历，这些先天信号逐渐被心理驱动所掩盖。

因此，从发展的角度来跟踪饮食行为随时间的变化非常重要，乔指出。

儿童健康饮食需求

研究人员提出了一个基于生物心理社会路径模型的综合框架。

该模型强调了三个相互作用的类别：生物因素包括感官体验、生理饥饿和饱足信号、脑肠相互作用以及肠道微生物组的影响。

心理因素包括情绪自我调节、认知控制、压力调节和奖励处理。同时，社会因素包括父母行为、喂养方式、文化、地理位置和粮食不安全。

研究小组将该模型与气质理论相结合，以了解个体气质如何改变这些途径。

这种方法提供了宝贵的见解，了解不同的孩子如何对相同的环境和情绪刺激做出独特的反应，为制定更个性化的策略来促进健康的饮食习惯铺平了道路。

影响饮食习惯的因素

儿童具有独特的情感和心理构成，对不同的刺激有不同的反应。例如，他们对新奇事物的开放态度和积极的期望会影响他们尝试新食物的意愿。

父母的进食压力会对对负面情绪极度敏感的孩子产生不利影响，导致进食量减少。

该模型考虑到了儿童的不同发育阶段，并注意到从婴儿时期基于生理信号的简单食欲调节到五岁时更复杂的自我控制和情绪调节的转变。

个体对食物的反应

社会和环境因素，包括围绕照顾者食物和非食物做法的亲子互动，可以显着影响孩子的情绪调节。

其他影响包括家庭饮食环境、饮食文化价值和食物供应。

每个孩子对食物的反应都可以被视为一种奖励、一种寻求快乐的活动或一种情绪调节机制。

他们的食物处理行为背后的动机可能非常多样化，并且在很大程度上受到外部因素和气质特征的影响。

支持儿童健康饮食

研究人员可以使用所提出的模型来指导未来的研究，根据他们感兴趣的主题关注特定的途径。

例如，乔目前正在进行一项研究，调查进餐期间亲子互动，目的是了解孩子的气质如何影响他或她的饮食行为。

“如果我们了解对不同因素的不同易感性，我们就可以根据儿童的气质特征识别和修改专门导致肥胖的环境影响，然后我们将能够提供更精确的方法来支持儿童的健康饮食行为，”解释说。顾。

“或者，如果儿童粮食不安全，他们可能会对食物刺激表现出某些奖励反应。”

乔指出，即使粮食不安全状况得到缓解，我们可能仍然需要帮助儿童与食物建立安全、积极的关系，这种关系不是由压力引发的，也不是将食物作为满足情感需求的主要手段。

“如果我们了解这些途径，我们就可以设计课程，通过解决所有这些因素来支持儿童，”乔总结道。

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