兰辛——美国密歇根州的禽流感疫情继续蔓延，该州的家禽和牲畜中发现了这种疾病，促使该州官员本月早些时候发布了紧急命令。
周四有消息称，Hairbrook 的爱奥尼亚县家禽农场将解雇 400 名工人，仅在爱奥尼亚县就可能宰杀 650 万只家禽，以阻止疾病传播，这是可能对密歇根州产生广泛影响的最新迹象。 鸡蛋和肉类的价格和供应量以及 4-H 集市可以感受到连锁反应。
据美国疾病控制中心称，截至周五，美国有近 9100 万只鸡受到影响，疫情已在 48 个州爆发。 此外，包括密歇根州在内的九个州报告了牲畜中爆发禽流感疫情，全美有 49 头牲畜受到影响。 50 个州的野生鸟类中已发现 9,000 多例病例。
密歇根州农业和农村发展部主任蒂姆·博林 (Tim Boring) 表示，最近的疫情发生在后院牛群中：5 月 2 日在格拉休特县爆发，5 月 10 日在爱奥尼亚县爆发。
博林指出，这个问题对密歇根州来说并不新鲜，近年来，该州的家禽已多次受到影响。
博林说：“今天的情况有所不同，因为在奶牛中发现了高度传染性的禽流感。” “多年来，家禽养殖场一直在高水平的病毒安全水平下运营。”
以下是我们对该疾病及其潜在影响的了解。
H5NI（禽流感）对人类构成危险吗？
尽管世界卫生组织表示，从 2023 年到今年，23 个国家已有 889 人被感染，但美国已发现两例人类感染病例。 在美国，2022年有一名家禽工人被感染，今年德克萨斯州也有一人被一头奶牛感染。
约翰·霍普金斯大学健康安全中心的高级学者、马里兰州约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院的副教授艾琳·索雷尔（Erin Sorrell）告诉该协会，这种疾病可能对人类致命，全球一半以上的人类病例是致命的。 来自美国医学院。 然而，美国的情况并非如此
AAMC 报告称，一名 2022 年从事家禽工作后被感染的人报告出现轻度疲劳并已康复，今年德克萨斯州的一例病例导致结膜炎，该人已康复。
明尼苏达大学传染病研究与政策中心主任迈克尔·奥斯特霍尔姆 (Michael Osterholm) 告诉 AAMC，“到目前为止，这对人类来说是低风险情况。” 但他警告说，随着病毒传播到更多动物，这种情况可能会改变。
博林说，密歇根州的人们没有感染禽流感。
他补充说：“我们仍处于高度戒备状态，以免这种病毒发生变异。” “我们仍然认为它对公共健康的威胁较低。我们专注于对动物做出反应，因此我们不会看到未来的健康威胁。”
疾病预防控制中心还表示，目前公共卫生面临的风险较低，但该机构正在“仔细监测局势，并与各州合作，监测接触动物的人”。
密歇根州的哪些县受到家禽感染的影响？
博林说，密歇根州出现了大量后院疫情和一些商业感染。
博林表示，爱奥尼亚县、格拉蒂奥特县、纽亚戈县和渥太华县的商业家禽养殖场均出现感染病例。 巴里县遭到后院牛群的袭击。
对家禽有何影响？
据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 称，禽流感对鸡群造成毁灭性打击，受感染的鸡在 48 小时内死亡率达 90% 至 100%。
这种病毒最常由野生鸟类传播，具有高度传染性，鸟类通过唾液、鼻分泌物和粪便传播疾病。 疾病预防控制中心表示，他们也可能通过接触被病毒污染的表面而被感染。
根据国家养鸡委员会的说法，一旦在鸡群中检测到感染，根据联邦法规，整个鸡群将被安乐死或减少数量。
博林说，这种疾病在所有类型的鸟类中都具有高度传染性和致命性，因此州和联邦官员正在与生产商合作，讨论一旦确诊病例的选择。 博林说，结果通常是“牛群被疏散，因为这种疾病非常致命”。
博林表示，MDARD 乐观地表示，“我们认为不会对鸟类或商业鸡群产生进一步影响”。
为农业市场提供财务预测的 Greenstone Farm Credit Services 表示，尽管密歇根州受到的影响较轻，但 46 个州有超过 5200 万只鸡死亡。
密歇根州的哪些县受到牲畜感染的影响？
据 MDARD 称，兰辛地区的英厄姆县、克林顿县和格拉休特县以及阿勒根县和伊莎贝拉县都报告了其奶牛群中出现感染病例。 3月29日发现第一例感染。
博林在紧急命令中指示的措施包括隔离受感染的牲畜，并禁止非必要的访客和任何最近访问过家禽养殖场的人。 该部门指出，科学家尚未完全了解感染在牛群中的传播情况。
博林说，到目前为止，“这种疾病只在奶牛中发现”。 “我们还没有在奶牛身上看到过这种情况。”
密歇根州是做什么的？
5月1日，由于畜禽感染蔓延，马姆拉发布紧急命令。
该命令于 5 月 8 日生效，要求农场任命一名生物安全经理，建立一个设有有限出入点的安全农场周边，并在这些出入点制定针对车辆和个人的清洁和消毒做法和程序。 农场还必须保存一份日志，记录所有离开车辆和通过这些出入点的车辆和人员，该日志必须可供 MDARD 官员根据要求进行审查。
此外，Boring还禁止展示所有泌乳牛以及怀孕最后两个月的牛，以便密歇根州在60天内不会出现新的禽流感病例。 对所有类型的家禽实施供应禁令，以便该州 30 天内没有新病例。 该禁令包括农场饲养的鸡、珍珠鸡、火鸡、水禽、鸽子、鸽子、孔雀和野禽。
密歇根州的鸡蛋和牛奶产量位居全国前列。
密歇根州有近900个奶牛场家庭，饲养着约44万头奶牛，每头奶牛的产奶量位居全国第一。
鸡肉和火鸡可以安全食用吗？
根据国家鸡蛋委员会的说法，禽流感不是一种食源性疾病，这意味着人们不会通过食用煮熟的家禽而感染禽流感。 联邦和州的规定防止受感染的鸟类进入食物链。
博林称州和联邦机构的工作是“非常强有力的应对措施”，并补充说美国农业部、食品和药物管理局和疾病预防控制中心对疫情“采取了协调一致的联邦应对措施”。
敦促人们在准备生鸡肉时遵循正确的食品处理和烹饪方法。 虽然家禽肉在 165 度时被认为是安全的，但鸡肉和火鸡肉的白肉温度为 170 度，鸡肉和火鸡肉的深色肉温度为 180 度，碎鸡肉和火鸡肉的温度为 165 度。
这会影响鸡蛋价格或供应吗？
美国鸡蛋价格正在上涨且缓慢上涨， 据美联社报道，尽管预计不会恢复到 2021 年的水平。
美联社称，根据政府数据，2月份一打鸡蛋的平均价格为2.99美元，低于一年前的4.21美元，但高于2021年2月每打1.59美元。
营销组织美国鸡蛋委员会主席艾米丽·梅茨 (Emily Metz) 告诉美联社，禽流感预计将影响价格。 她解释说，即使疫情结束后，鸡蛋市场也可能需要一段时间才能恢复，因为补充鸡群需要三到六个月的时间。 随着鸡蛋供应量的减少，预计价格将会上涨。
梅茨告诉美联社，如果农场补养过多的鸡，可能会导致价格下跌，去年夏天的情况就是这样，当时价格接近每打 2 美元。
此外，密歇根州是实施无笼设施的几个州之一，这将增加生产者转型的成本。 据美联社报道，密歇根州的规定将于今年生效。
关于鸡蛋价格，博林表示：“我们仍在努力确定这一事件的影响，我们正在与受影响的生产商密切合作，帮助他们克服这些事件并尽快恢复生产。”
据美国农业部称，今年鸡蛋价格预计将下降 2.8% 左右，尽管日益严重的禽流感威胁最终可能会影响这一预测。
牛奶呢？
Boring表示，已经证实巴氏灭菌可以杀死病毒。
这对于 4-H 展会意味着什么？
博林说，“不幸的是，这并不是密歇根州第一次出现高致病性禽流感”。 “我们需要免于对家禽进行 30 天的后院或商业检查，我们与展会和协会密切合作来传达这一点。”
他补充说，由于这种疾病只影响奶牛，“肯定还有机会在集市上展示其他类型的牲畜。”
然后怎样呢？
“这对我们来说是一个公共卫生问题，也是一个动物健康问题，”博林说。 “我们很快就学到了很多东西，为农民制定了保障措施。
“无论如何，我们还没有脱离险境。我们仍然在奶牛场看到新病例，这正在影响家禽业务。我们正在密歇根州的家禽和奶制品方面采取非常积极的应对措施。”
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