Pikes Wines 的 SLATE 餐厅宣布了一位激动人心的新主厨 • Glam Adelaide

Pike 家族宣布他们欢迎 Louie Ritchie 成为 SLATE 餐厅的新主厨兼餐厅经理，他将负责监督厨房和餐厅的运营。

Lewis 在 Seed Clare Valley 工作了八年，其中三年担任厨师，为 Pike 团队带来了丰富的经验。

“Louis 的热情、活力以及对厨房和内部运营的广泛了解使他成为提升 SLATE 餐厅体验的完美人选，”Pikes Wines 董事总经理 Jamie Pike 说。

“多年来，他在 Seed 创造卓越的客户体验方面发挥了重要作用，在更广泛的 Pikes 团队的支持下，我们迫不及待地想看看他为 SLATE 准备的东西。”

刘易斯本人对这个机会充满了兴奋。 “我真的很开心，”他说。 “这里丰富的庄园种植产品令人惊叹，完全符合我的烹饪理念，即展示新鲜的当地食材，而不是让事情过于复杂。”

他继续说道，“场地本身具有巨大的潜力，我们热衷于探索所有可用的选择，以在 SLATE 餐厅创造更多令人惊叹的体验。”

谈到新菜单，刘易斯解释说，“它会不断发展。除了我们庄园种植的水果和蔬菜，您可以期待看到各种本地采购的、符合道德标准的蛋白质，我们将在内部切碎这些蛋白质以从中受益整个动物。”“。

“别忘了派克啤酒花园的菜单，”刘易斯热情地补充道。 “毫无疑问，这将是一次有趣、令人兴奋和美味的用餐体验。”

Jamie 回顾了自 2018 年底开设 SLATE 餐厅以来的历程，他说：“一路上我们遇到了一些挑战。正当我们获得发展势头时，冠状病毒来袭，随之而来的是区域员工短缺，造成了损失。”

“但尽管存在这些障碍，我们的家人仍然坚定地致力于提供澳大利亚最好的美食和美酒旅游体验之一。很高兴体验路易斯的美食，我知道他有能力帮助我们实现目标那个承诺。”

为了支持刘易斯的角色，将设立一个前台主管职位，负责在他的监督下管理日常服务运营。

Pikes Wines 成立于 1984 年，是一家备受推崇的酒庄，位于克莱尔谷风景秀丽的 Polish Hill River 地区。 除了卓越的葡萄酒外，Pikes 多年来还扩大了其产品范围，包括 Pikes Beer Co.。 ，精酿啤酒厂，最先进的品酒室，当然还有令人惊叹的 SLATE 餐厅。

凭借其独特的葡萄酒混合， 啤酒和美食体验，派克广场已成为葡萄酒必游之地， 啤酒和克莱尔谷及其他地区的美食家。

在哪里: 233 Polish Hill Street, Sevenhill SA 5453

有关更多信息，请单击 这里.

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