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Melissa Leung 品尝诚实时泪流满面

主厨评委和粉丝最爱的梁梅丽莎今晚在品尝他的菜肴时向参赛者倾诉了她的心声,当她被一股对他的食物的怀念击中时,她泪流满面。

在本赛季回归跑者周的最后一轮中,埃里克端上了一盘中国菜,包括茶、熏鸡蛋、葱油冷豆腐和海藻炒花生。

但是当你品尝他的食物时, 通常有弹性的英里 她一时说不出话来,泪水在她回过神来的时候闪过。

“我们在这里有一个机会,在这个级别上做这样的烹饪,就是讲故事和分享我们的历史,”她在声音破裂并开始哭泣之前说道。

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“我看着乔克拍手,我可以闻到气味,并真正开始感觉到它。”

她继续含泪批评这道菜,称赞它的技术技巧以及简单和复杂的风味平衡。

“从花生开始……不管它传到世界哪里,它都只是中国的东西,”她说。

“鸡蛋,蛋黄,然后变成冷豆腐。它的简单性和获取味道的能力是如此谦虚。”

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停顿了一下,她说,“我的心在跳动,”然后总结道,“这是历史。它的意义。这是生活。”

当镜头闪到 Eric 面前时,他的情绪也很清晰,擦着自己的眼泪。

有倾向 她并没有放弃与食物的深厚关系,进步赞叹不已 厨师 代表他们自己和他们的文化背景的参赛者在一个盘子上。

和……说话 news.com.au 上个月她说:

“我认为今年我们以如此巨大的能力看到的非常酷的事情是[参赛者]能够非常迅速地提供代表他们身份的食物。他们都能够表达自己和他们对比赛的看法”她说。看到这些内部厨师在很大程度上做到了这一点。修辞绝对很棒。”

她补充说:“让我印象深刻的是真正庆祝南亚、斯里兰卡和印度美食,呈现出澳大利亚真正需要看到和关心的精致程度。”

在过去的一年中 回来赢 在当季,当挑战看到五位来自亚洲背景的厨师争夺免疫针时,梅尔同样自豪地涌出。

“看看这些面孔,看看那张照片,看看这对他们每个人,个人,他们的家人和他们的社区,以及其他不认识他们但有类似故事的人意味着什么,”她告诉我们。

“这些是我们共同的故事。我们在过去 100 年里最后的移民遗产,这么多人为这个国家做出的贡献很重要,他们一直很关键,而且很普遍。有很多这样的故事.”

“我认为 10-12% 的澳大利亚人有亚洲背景,我认为澳大利亚,我想很多人忘记了,是东南亚的一部分。我们需要更多地分享一下代表的意义在主流媒体上。”

MasterChef Australia 每周日晚上 7.30 至晚上 10 点继续营业

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