批评者呼吁改变营养健康星级评级

批评者呼吁改变流行食品的健康星级评级，警告说这可能会给消费者带来对其真实营养价值的错误印象。

政府主导的政策在澳大利亚已经使用了10多年，但食品制造商和零售商有责任正确、准确地使用该系统。

乔治研究所的食品管理研究员亚历山德拉·琼斯表示，大多数时候，健康界的杰出人物都是正确的。

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琼斯说：“它使用综合算法来计算评级，因此食物的能量、饱和脂肪、钠和糖含量基本上会被扣分，但它们的蛋白质、纤维以及水果和蔬菜含量却可以得到一些分数。” 。

“这意味着你可以拥有一种产品，例如含有一些盐和糖的麦片棒，但可以通过添加更多纤维和蛋白质来消除其中一些问题。”

琼斯认为，问题在于评级系统是自愿的，只有不到 40% 的产品使用它。

“我们可以在数据库中看到数千种低分产品，但普通消费者去超市时看不到它们，”她说。

例如，Up and Go 液体早餐饮料的健康评级为 4.5 星（满分 5 星），但营养师 Mandy Sacher 表示该饮料富含糖分。

“Up and Go 含有四茶匙糖，其中三茶匙是添加糖，因此孩子几乎每天都在 Up and Go 中摄入糖份，”Sacher 说。

儿科言语病理学家曼迪·李·阿德诺建议将“总是”和“有时”的食物分开。

“我认为最重要的是接触。归根结底，如果你有一个孩子要去参加生日聚会，他们会接触到棒棒糖、糖果和巧克力之类的东西，”阿德诺说。

“如果他们以前从未接触过它，一种选择是他们不会尝试，因为这很可怕，或者如果我们否认……他们就会沉迷其中。”