简要地:
由于恶劣的天气和害虫的影响,澳大利亚的橄榄种植者遭受了不正常的季节。
这种短缺可能会使竞争已经激烈的橄榄油市场变得更加艰难。
然后怎样呢?
一些橄榄种植者为了延长供应时间而拒绝顾客。
澳大利亚农民面临着一个艰难的橄榄季,这导致全国橄榄油市场紧张。
昆虫摧毁了维多利亚州的一些橄榄园,恶劣的天气影响了南澳大利亚和新南威尔士州的农民。
由于进口橄榄油的供应量已经有限,因此季节性业绩不佳对该行业来说正逢其时。
澳大利亚橄榄协会首席执行官迈克尔·索桑(Michael Southan)表示,这对许多种植者来说都很困难。
“这对许多农民来说是令人失望的——他们度过了糟糕的一年,”他说。
“南澳大利亚经历了糟糕的一年,猎人谷经历了糟糕的一年,但新南威尔士州和维多利亚州的其他地区表现相当不错。
“看起来这只是那些混杂的年份之一。”
澳大利亚正走向橄榄油短缺吗?
索桑表示,尽管面临挑战,但由于该国一些最大生产商的合理回报,超市货架上应该有足够的供应来维持该产品。
他补充道,“未来12个月橄榄油肯定会短缺。”
“对于大型生产商来说幸运的是,今年还有一些产量。
“但最大的影响仍然是进入市场的进口橄榄油减少。”
拒绝顾客
由于产量低,一些澳大利亚橄榄油生产商不得不拒绝客户。
南澳大利亚彭德尔顿橄榄农场的橄榄园在产季初期就受到恶劣天气的影响。
因此,首席执行官尼克·怀廷表示,公司明年将不得不拒绝任何新客户。
“我们实际上必须限制现有客户的数量,以确保我们能够在下一次收获之前获得供应,”他说。
“这可能是我们见过的需求最高的时期之一,不幸的是,我们没有足够的供应来满足这些询问,这有点令人沮丧。”
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橄榄油会变得更贵吗?
近年来,超市里的橄榄油价格大幅上涨,尤其是进口初榨橄榄油。
索桑表示,只有时间才能证明市场紧张是否会导致价格进一步上涨。
“我认为我们不会看到价格进一步上涨……但你需要一个水晶球才能真正知道这一点,”他说。
“我们希望看到该行业生产出高质量的石油,同时也希望将其保存起来,以便人们购买。
“我们不想让产品因定价而退出市场,我认为很多生产商都意识到了这一点。”
尽管价格高且供应量可能减少,但索桑表示,消费者不应急于大量购买橄榄油。
“这可能是他们能做的最糟糕的事情,”他说。
“你要做的就是确保你的橄榄油是新鲜的,并在食用时购买。”
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