由于呼吁暂停种植，耗水量大的杏仁现在是墨累河下游种植的最大作物

下墨累河的园艺美食区几十年来以其葡萄园、柑橘和核果园而闻名，但全球价格的变化导致一种新作物占据了景观，对澳大利亚最珍贵的商品——水产生了重大影响。

2022 年，当全球葡萄酒供过于求导致葡萄价格下跌时，种植者 Brett Rosenzweig 决定剥离其在南澳大利亚 Riverland 地区的葡萄园，并扩大其现有的杏仁种植面积。

Rosenzweig 的家族已经传了三代人种植葡萄，他只是众多转向杏仁以确保未来的农民之一，这引发了这个 20 年前几乎不存在的行业的显着增长。

这种作物的日益普及使下墨累河成为除加利福尼亚州之外的世界第二大杏仁产区，并带来了数十亿美元的收入。

杏仁现在是澳大利亚最有价值的园艺出口产品之一，仅 2022-23 年就创造了超过 7.5 亿澳元的出口收入。

到 2025 年，该农场的价值预计将超过 13 亿美元。

但改用杏仁有一个问题。

杏仁除了是下墨累地区种植面积最大的园艺作物外，也是耗水量最大的作物。

对于罗森茨威格来说，投资杏仁是一个简单的商业决策； 根据行业预测，杏仁是一种比酿酒葡萄更有价值的作物，对坚果的需求预计将会增长。

2021 年，维多利亚研究人员发现，每吨杏仁的售价是葡萄价格的两倍多。

每个杏仁八升

2021 年，杏仁正式取代酿酒葡萄，成为澳大利亚最大河流上最大的农作物。

现在，从维多利亚州北部的帕尔马到南澳大利亚的墨累兰，墨累河下游沿岸生长着超过 45,000 公顷（即 22,000 个墨尔本板球场）的树木。