蟑螂出没导致中餐馆暂时关门

圣安东尼奥 — 在本期《厨房门后》中，上个月，西区一家水果和小吃店因蟑螂出没和其他违反健康法规的行为而被卫生检查员关闭。一位中餐馆老板告诉 KSAT 调查记者 Tim Gerber他的生意来自于送货。

明园快线

位于 90 号州际公路西 7100 街区的 Ming Garden Express 于 8 月下旬被卫生检查员暂时关闭，主要原因是蟑螂出没。

根据都市健康食品检验报告，在装有干净器具的容器中发现了活蟑螂，在架子上存放的器具中发现了死蟑螂。 在冷门的角落里发现了蟑螂粪便，检查员写道，整个店里“蟑螂活动频繁”。

该公司还被要求修复和密封墙壁、地板和天花板上的许多洞和缝隙，以防止更多害虫进入，并聘请专业的害虫防治服务。

检查员给了他们 81 号，并要求他们在准备重新营业时致电。

格伯本周去了这家餐厅，看看他们是否做出了改进。 店主不想在镜头前说话，而是把格伯带到厨房门后。

他说，在检查员到达的同一天，蟑螂是通过一批石油进来的。 他还说，他们关门一天进行清理，昆虫不再是问题。

法比托

位于 West Military Drive 7300 街区的 Fabito’s Restaurant 也被一名检查员关闭，检查员在 9 月 21 日的检查中给了该餐厅 77 分。

根据检查报告，该公司将餐具存放在室温水中，里面漂浮着食物残渣。

到处都有很多活的和死的蟑螂，包括洗手池。

该公司还被要求停止使用未经批准的害虫防治化学品。 在一次性容器旁边发现了一个打开的化学品瓶。

制冰机缺少一个保护水和冰免受污染的板。

该公司总共有八次重复违规行为。

当格伯本周停止营业时，该公司在正常营业时间内关闭。 然而，该市表示该企业已被允许重新开业。

戈迪塔斯·埃斯特洛·托雷翁

位于 South WW White Road 1300 街区的 Gorditas Estilo Torreon 在 9 月份的检查中得分为 76 分。

工作人员不得不从无法工作的制冷装置中取出食物。

留在室温下的鸡蛋为 81 度并被丢弃。

洗碗机里没有消毒液，工人们徒手接触食物，而且没有正确洗手。

蚂蚁在糖罐周围爬行，员工使用回收的食品袋来存放生肉。

10月初发布了重新检查令。

结果指南

100-90 = A（非常好到一般）

89-80 = B（边缘可接受）

79 或更低 = C（边缘至贫困）

*Metro Health 表示 69 分或以下被视为不及格成绩

本周检查的其他结果 (9/17-9/23)

巴巴科宝宝， 100

班德拉路1727号

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汉堡王， 100

2002 年第 1604 届

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卡萨瓜哈多， 100

南弗洛雷斯街 5223 号

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火力潜艇， 100

5887巴布科克路

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马科斯披萨， 100

14510军事公路西北

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墨西哥炸玉米饼, 99

203 麦克马伦将军 S

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玛利亚咖啡馆, 98

诺加利托斯街1105号

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盒子里的杰克，97

4626弗雷德里克斯堡路

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大力水手, 96

库莱布拉路2107号

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阿尔迪诺·库西纳·意大利, 95

1203 NFM 1604 瓦

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Cerrito 餐厅和小酒馆， 94

1953 WW 白色 S 路

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峰值尼克食品， 93

鲁伊斯街550号

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泽西迈克, 92

德萨瓦拉路5886号

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旅馆小酒馆， 91

10003军用公路西北

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小鱼厂， 90

1555 W.W.怀特路南

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这些报告可以追溯到六个月前，并且经常更新。

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