含糖饮料会增加患肝癌的风险和慢性肝病的死亡率

大约 65% 的美国成年人每天饮用含糖饮料。 慢性肝病是全世界发病和死亡的主要原因，可导致肝癌和肝病相关死亡。 布莱根妇女医院（布莱根综合医疗保健系统的创始成员之一）的研究人员领导了一项首批研究，旨在探讨含糖饮料和人工甜味饮料的消费与肝癌和慢性肝病发病率之间的关系。 死亡率。 结果发表于 伽玛。

据我们所知，这是第一项报告含糖饮料的消费与慢性肝病死亡率之间存在关联的研究。”

赵龙刚，医学博士，高级作者，布里格姆钱宁网络医学部

赵是钱宁系的博士后研究员，与主要作者张雪红（MBBS、ScD）一起工作。 “我们的研究结果如果得到证实，可能会为基于来自大型且不同地理位置的队列的数据降低肝病风险的公共卫生策略铺平道路。”

这项观察性研究纳入了大型前瞻性妇女健康倡议研究中的近 100,000 名绝经后妇女。 参与者报告了他们平时的软饮料和果汁饮料（不包括果汁）的消费量，然后在三年后报告了人工甜味剂饮料的消费量。 参与者平均被跟踪超过20年。 研究人员研究了自我报告的肝癌和慢性肝病（如纤维化、肝硬化或慢性肝炎）死亡病例，并通过医疗记录或国家死亡率指数进行了验证。

最终分析共有 98,786 名绝经后妇女。 与每月饮用少于 3 杯含糖饮料的女性相比，每天饮用一种或多种含糖饮料的女性中有 6.8% 的女性患肝癌的风险增加 85%，患慢性肝病的风险增加 68% 。

作者指出，该研究是观察性的，无法推断因果关系，他们依赖于自我报告的有关摄入量、糖含量和结果的反应。 需要更多的研究来验证这种风险关联，并确定为什么含糖饮料似乎会增加患肝癌和其他疾病的风险。 此外，需要进行更多研究，通过整合遗传学、临床前和实验研究以及组学数据来阐明潜在机制。