Chameleon Group 希望在其位于 3800 Lamar Blvd 的物业中第三次迷人。
十年前率先通过 Swift’s Attic 进行创新的酒店公司开设了现代中餐厅前哨站 吴钊 在一个曾经是另外两个变色龙项目所在地的空间。
该集团此前经营雄心勃勃但寿命短的高档餐厅 Guild,以及在混合用途建筑中更适合家庭入住的 Rosewood Kitchen and Bar。
凭借其最新的迭代,该系列正在转变为一个具有良好记录的概念。 最初的 Wu Chow 于 2005 年在西五街开业,其菜单以广受欢迎的点心菜单为特色,以饺子汤和陈皮牛肉和海鲜燕窝等开胃菜为特色。
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此后,吴洲的原点心师傅凌启武先后开了几家餐厅(林亚洲酒吧+点心、齐、凌厨房、凌吴亚洲厨房),早年指导吴周的热情服务, CK Chin 与 Chameleon 分道扬镳,专注于其他项目,包括 Native 和一家小型寿司餐厅 Toshokan。
Chameleon 还在 Congress Avenue 的 Fareground 美食广场经营休闲 Little Wu 概念,计划今年夏天新开一家 Wu Chow。 一旦开业,拉马尔大道上的 Wu Chow 将在周末供应午餐、晚餐和点心。
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