这位费城黑人企业主的厨师正在为外卖中餐增添新的风味

每周，我们都会与 Visit Philadelphia 和费城游客中心合作，重点关注对我们社区产生影响的邻居。

本周，在“传播爱”节目中，威基莎·贝利前往费城西南部，一位黑人企业主和厨师正在那里准备一顿饭 中餐外卖的新尝试。

一些最受欢迎的影响者在他们的页面上充斥着这种新的中国菜与美国黑人的融合之类的内容。

“我做梦也没想到会有人排队。” 黑龙 店主兼厨师库尔特·埃文斯 (Kurt Evans) 说道。

主厨兼老板科特·埃文斯 (Curt Evans) 花了十多年时间完善自己的手艺，主要是在全市的高级餐厅和热门商店中进行。直到他最终将目光定格在罗德曼街上一处更永久的空间上。

“我们正在接管旧的中国商店或正在出售的中国商店，”埃文斯说。

埃文斯表示，如果没有他的搭档凯尔·摩尔和安德鲁·特罗特，他的梦想就不可能实现。

特罗特的妻子也是一位社交媒体影响者，她发布了一段餐厅盛大开业的视频，该视频很快就在网上疯传。

“这太疯狂了。人们在上午 11 点 45 分排队，只是为了进去品尝他的食物并获得幸运饼干，”特罗特说。

这些幸运饼干很独特，里面充满了您在成长过程中可能听过的谚语：“如果您了解得更多，您会做得更好。”

埃文斯说，他知道这项工作很艰难，但机会对他有利。

“你不会取悦所有人。我认为人们仍在习惯我所做的事情的概念，”埃文斯说。 “人们进来后会说，‘这是一家中国商店’，但事实并非如此。”

黑龙还为那些被监禁的人提供了第二次机会，并指导了这座城市的年轻人。