营养师 Pooja Mikhija 向您展示如何按正确的顺序吃饭

我们一直被告知，健康饮食可能是保持健康最重要的方面。 世界各地的专家已经详细解释了均衡饮食和充分运动的好处。 但是你知道你吃盘子里食物的顺序也可能对你的健康产生影响吗？ 营养师 Pooja Mikheja 在她的社交媒体时间表中强调了这个话题。 在 Instagram Reels 中，她解释了为什么你应该先吃蔬菜和蛋白质，然后再吃碳水化合物。 在 Instagram Reels 中，一位营养师带着一盘装满不同营养素的盘子出现，这些营养素可以用来制作均衡的膳食。

Pooja Mukhija 菜包括切碎的蔬菜，包括西红柿、蔬菜、薄煎饼、一碗木豆、米饭和两种咖喱。 Pooja 向我们展示了她的菜，解释说，你吃这些食物的顺序，或者更确切地说是把它们放进嘴里，会对你的年龄、体重和荷尔蒙产生影响。

（另请阅读： 碳水化合物还不错：每天享用 5 粒罗蒂斯)

在详细评论中，我报告说，在一项新研究中，纽约市威尔康奈尔医学院的研究人员发现，不同类型食物的食用顺序对餐后血糖和胰岛素水平有显着影响在肥胖的人中。

她还解释说，当在碳水化合物之前吃蔬菜和蛋白质时，研究人员发现，在 30、60 和 120 分钟的测试中，与先吃碳水化合物相比，葡萄糖水平降低了 29%、37% 和 17%。 此外，当参与者先吃蔬菜和蛋白质时，发现胰岛素显着降低。

谈到先吃蔬菜和蛋白质的做法，她说：“我们在某种程度上是在摄入碳水化合物。我们通过首先使用纤维来减缓胃排空，从而降低血糖峰值，从而使葡萄糖-胰岛素曲线变平。”

Pooja 补充说，这样做可以改善荷尔蒙平衡、提高生育能力、减少食欲、改善皮肤、减少炎症、延缓衰老并降低患病风险。

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有了这个技巧，您将以正确的顺序享用您的食物，以获得更好的健康。 Pooja Mikheja 称其为“吃得好，吃得好，吃得聪明”。