美食家们，启动你的引擎：Lunetta 现已开放预订

发表于 2024 年 10 月 25 日

今年 4 月，我们爆料称，视觉效果令人惊叹的 Bookplate 和 Pollen 背后的创意团队将开设两家新餐厅： 卢内塔和卢内塔小餐馆。

好吧，现在我们可以确认，预订现已从 11 月 1 日星期五开始开放。

世纪中叶现代主义标志性建筑红山大道 ​​60 号（也称为红山山顶的太空时代建筑）是令人惊叹的标志性地标，将重新开业，开设两家新餐厅 – Lunetta，这是一家高耸的餐厅，占据了红山大道的第一家餐厅。位于一楼的 Lunetta Trattoria 是一家舒适的邻里酒吧

Lunetta 将于 11 月 1 日星期五开业，可容纳 82 人，并提供最多可容纳 10 人的半私人用餐空间。它还可以在餐厅进行独家预订，提供完全就座的用餐体验。

Lunetta Trattoria 将于 11 月 6 日星期三开业，可容纳 84 人，提供室内和室外用餐。

在一些令人兴奋的消息中，我们还知道菜单上有什么。

一些新闻调查显示，在 Lunetta Trattoria 就餐的人可以先享用全套开胃菜，包括布拉塔奶酪和奥尔蒂斯凤尾鱼，然后再到 Spuntini，包括南瓜炸饭团、意大利煎饼、意大利面（包括木火烤的 lumache alla 伏特加和墨鱼扁面条），还有 Secondi 的一些令人垂涎欲滴的选择。例子？半只鸡用啤酒和 1 公斤 bistecca alla fiorentina 煮熟。

Lunetta 提供更具意大利风味的菜单，包括令人垂涎欲滴的馄饨配蜂蜜黄油和烤大蒜、土豆、羊乳酪和乳清干酪，塔斯拉鸭配羊肚菌、甜菜根、电流、菊苣和榛子，以及邦达拉牧场猪肉比利烤猪配中提琴迪。香肠、烧洋葱、黑蒜。

两家餐厅的甜点菜单各不相同，Luneta 的欧芹冰糕搭配梨、蜂窝和蛋白酥皮令人眼花缭乱，而 Lunetta Trattoria 则致力于经典。想想：提拉米苏，还有黑麦和巧克力片的香草冰淇淋三明治。

酒单也经过精心编制，以反映两个场地的风格和氛围，Lunetta 提供涵盖所有国际地区的广泛酒单，而 Trattoria 将更多地专注于一个小型轮换酒单，倾向于反映其所在地区的意大利葡萄酒。

由领先的悉尼建筑工作室 ACME 重新设计，备受喜爱的红山遗址的新版本向迈尔斯·杰克尔 (Miles Jackel) 的未来派餐厅的原始形式和后来由著名意大利建筑师恩里科·塔格利蒂 (Enrico Taglietti) 融入的独特现代主义表达方式致敬。

考虑到这些地方的传统，ACME 提出了向 Taglietti 致敬的室内设计，同时巧妙地融入了与周围红山环境相呼应的设计线索。

下面，Lunetta Trattoria 以温暖、接地气的色调为基础，加强了它与大地的联系，而上面，Lunetta 拥抱天空，其高度在树梢之间创造了一个身临其境的空间。

和 现已开放预订， 这可能是本赛季最令人兴奋的新开场。

摄影：莉莉·汤普森。