第005集：来自布鲁斯基的马特和蚂蚁

连续第二周，我们发现自己与播客嘉宾发生了一些突发新闻——这一次，这是个好消息。

在本集播出前几天，我们听到了来自 Brewski 和 My Beer Dealer 的马特·爱默生和安托瓦内特·布洛克的令人兴奋的传闻。我们联系了这对夫妇，事实上，就在那一刻，他们正在签署文件，允许他们在毅力谷开设一家新的 My Beer Dealer 商店——他们打算将这家商店变成澳大利亚最大的瓶装商店之一

由于交易上的墨迹尚未干燥，我们必须等到 10 月份临近的开业日期才能讲述 Alfred St Bar & Bottlo 的完整故事，但这为本周的剧集带来了一个乐观的开端（无论如何都充满了爱和笑声）。

主要采访是在几周前录制的，在宣布关闭传奇的 Brewski 和邻近的 My Beer Dealer 商店以专注于其他瓶装商店后，米克·韦斯特 (Mick West) 和克雷格·威廉姆斯 (Craig Williams) 加入了马特和蚂蚁在卡克斯顿街总部的采访。

他们回顾了自己执掌澳大利亚顶级精酿啤酒场之一的十多年、布里斯班色彩缤纷的啤酒界、Brewsvegas、麦芽酒活动的兴起，以及告别第二个孩子时的情绪。

两人还提供了关于创建成功品牌的见解、他们的营销背景如何帮助他们体验活动、创建社区以及精酿啤酒和以啤酒为中心的场所的未来，同时分享了十多年来的啤酒故事。

由于母带录音是在我们实际推出 The Crafty Pint Podcast 之前设置的，没有我们的制作人帮助设置，而且是在一家瓶子店里，我们面临着一些技术挑战。因此，这个节目是纯音频的——有时会发生这种情况——所以如果您喜欢 YouTube 上的前几集，就不会错过这个节目。声音也有些不一致，即使马特冒着生命危险爬上我的啤酒经销商的冰箱顶部试图关闭它们并尽可能减少背景声音。

然而，您来这里是为了聊天，正如您对两位行业传奇人物所期望的那样，聊天既有趣又富有启发性。

您可以在以下位置找到该剧集： Spotify, 苹果播客 和 YouTube在制作了几集之后，我们还在网站和主页上为 Crafty Pint 播客创建了专门的部分。

如果您想在 Brewski 喝最后一杯（或多杯），最后一杯将于 8 月 31 日截止。

我们渴望与希望接触新受众并以有趣和创造性的方式实现目标的合作伙伴合作。因此，如果您想参与其中，请联系我们。

关于詹姆斯

James Smith 从英国移居澳大利亚两年后，于 2010 年推出了 The Crafty Pint。抵达墨尔本几周后，他搬到了 Mountain Goat，加入了室内板球队，至今仍在探索精酿啤酒的世界。

---

让您爱上优质啤酒的啤酒类型：

• 观看杯子 80 先令 兑换 麦克尤恩 在爱丁堡探望家人时安顿下来。
• 平品脱 低音 来自凯格沃斯 Cap & Stocking 发现的罐子。
• 首先 保拉纳赫菲魏森 1998 年我在慕尼黑工作时：“这闻起来像香蕉！”
• 巴厘岛城堡石丰收 – 酒精度3.8%的啤酒怎么能这么好喝呢？ （事实证明，这是三种啤酒——Cascade、Centennial 和 Columbus——在英国苦艾尔啤酒中的早期例子。）
• 狗头 90 分钟 IPA 马萨诸塞州剑桥市的日落烧烤店里有人倒啤酒，同行的还有一名啤酒迷（当时我们正在报道一起双重谋杀案）。
• 请求一个 长尾山羊 我作为澳大利亚居民的第一天，因为他是当地人，以前从未听说过他； “澳大利亚黑啤酒；嗯，我以前从未听说过……”
• 穆雷图标 2IPA 在 Beer DeLuxe Fed Square，它是由一个我很久没认识的人推荐的，他现在是 Fixation 的主要负责人，并由现任 Hawkers 销售主管的 Mik Halse 介绍。澳洲啤酒怎么这么好闻？

你有三杯啤酒，鼓励别人喝好啤酒；这些类型是什么以及为什么？

• 任何真正好的、新鲜的和平衡的东西 西海岸风格的 IPA 啤酒。浓郁的啤酒花风味是吸引某人注意力的最明显方式，而这款印度淡色艾尔啤酒如果酿造得当，可以将啤酒中的主要成分（如果您只使用水、麦芽、啤酒花和酵母）与增加的体积相协调。
• 杜邦季节也许这是一个自私的选择，因为我喜欢“旺季”风格，并迫切希望有一天它最终能在澳大利亚扎根。如果有机会选择，我可能会选择像莫莉·罗斯·玛蒂尔德这样的酒香酵母葡萄酒，但当谈到给新人留下深刻印象时，你应该选择经典。
• 罗登巴赫人物红因为如果你不喜欢或不欣赏这种啤酒，我永远无法说服你。因为设计它的罗登巴赫水果和木材专家菲利普是一个美丽的人。

我上次喝的啤酒：

将 IPA 安装在培养箱中。

代表你的三件事：

• Flaming Lips 的软公告
• 第 22 条军规，约瑟夫·海勒 (Joseph Heller)
• 金色平原

注意：詹姆斯在该网站的前八年中撰写的所有文章都显示为“By Crafty Pint”。如今，这个名称已用于更广泛的团队协作工作中。