新的嘉中晚餐俱乐部餐厅在迈阿密开业

图片来源：Seth Browarnik

另一家著名的新餐厅正在进入第 5 区 (SoFi) 受欢迎的南迈阿密。 南第五区是 Carbone Miami 和 Joe’s Stone Crab 等标志性烹饪场所的所在地，庆祝进入南海滩场景的新餐厅和已成为迈阿密场所的经典餐厅。 简单地说，SoFi 这 说到美食，迈阿密的一个地方。 最后开盘？ 吉，一个现代的中式晚餐俱乐部，为社区带来精致的粤菜和不拘一格的优雅。

当地餐馆资深人士、酒店企业家和贾的老板肯雷很高兴成为繁荣社区的一员，并指出在迈阿密没有比为贾服务更好的地方了。 “第五第一街以南已经成为真正的美食胜地，拥有 Carbone、Estiatorio Milos、Papi Steak 和主要餐厅等强大品牌——所有这些品牌背后都有该国一些最成功的集团，”Ray 告诉 Haute Living。 “在迈阿密海滩，美味的中餐是一个代表性不足的类别，随着纽约人和科斯托人大量涌入附近，现在是贾的时候了，”他补充道。

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该设计模仿了贾的大胆个性和欣赏和情感的内在文化定义，同时庆祝中国、装饰艺术和热带风情的融合。 这个 2,500 平方英尺的空间由国际设计咨询公司 Casa Conde & Associates 与 Ray 合作设计。 也许最引人注目的设计细节是可容纳 12 人的环绕式大理石吧台。 Ray 聘请了著名的 Miami Ink 纹身艺术家 Ami James 和 Morgan Pennypacker 来创作定制的手绘亚洲纹身壁画，以配合 Raffia 酒吧背景，装饰着充满活力的中国装饰艺术。 对于那些想要更私密体验的人来说，餐厅后面有一个私人休息区，最多可容纳 25 位客人。 在这里，您可以期待独家晚宴和卡拉 OK 之夜等丰富的娱乐节目，因为 Gia 开始展示她每周的每晚节目。

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餐饮目的地率先将精致的中国美食带到该地区，由屡获殊荣的名人行政总厨赖咏春“威廉”领导，他在现代粤菜烹饪艺术方面拥有显着的专业知识。 在北京、泰国、柬埔寨和澳门的几家著名餐厅担任领导职务，包括在澳门的米其林上市的百乐潮州，Jai 的烹饪重点准备提高标准。 “贾的菜单融合了正宗的中国菜和现代风味，每道菜都加入了各种调味料和调味料，以创造出这种强大的风味深度，”赖主厨说。 “这是一个非常令人兴奋的菜单，从贾氏香脆蘑菇沙拉到黑松露糯米、排骨饺子、北京烤鸭、阿拉斯加蟹奶油蛋等等，客人们可以尽情享用！” 贾的招牌菜之一是主厨叉烧，这是一种著名的蜂蜜烤猪肉菜，代表了正宗的中国烧烤文化，长期以来一直是主厨翁春家乡的传统主食。

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但这不仅仅是关于食物。 贾鸡尾酒计划由当地著名调酒师和国际知名调酒师 Michael Parrish 领导，他参加了 2013 年美国调酒师协会和 DIAGEO 世界级美国调酒师大赛。 不可缺少的鸡尾酒是精心制作的 丛林鸟由碧瑶、梅斯卡尔酒、草莓开胃酒、烤菠萝和新鲜柠檬制成。 客人还可以享受桌边鸡尾酒服务和丰富的香槟配对计划，提供玻璃杯和瓶装。

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结合现代美食中国菜、招牌鸡尾酒节目和晚餐俱乐部的高级娱乐元素，贾正在重新定义南比斯的美食和夜生活体验。 “Jia Dinner Club 组件的愿景背后的灵感源于 Ken 和我对音乐的天生热情，”Jia 的董事兼总监 Manuel D’Amato 向我们解释道。 ”[It’s a] 摇滚乐、老派嘻哈音乐和好听的家庭音乐的混合。 我们希望贾的氛围唤起一种既诱人又温暖的前卫乐趣——这是一个独特的社区概念。 贾将卓越的烹饪与深夜聚会相结合，尽在同一屋檐下。”

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对于当地人和游客，我们认为贾是一种食物 必须. Jia 的营业时间为周一至周三下午 5:30 至凌晨 12 点，以及周四至周六下午 5:30 至凌晨 2 点。 此外，周四至周六晚上 11 点至凌晨 1 点提供深夜特别菜单。

Jia 位于 808 1st St, Miami Beach, FL 33139。