富含维生素 B12 的食物：7 种给你能量的食物

感到昏昏欲睡和昏昏欲睡？ 你有食欲不振吗？ 让我们告诉您 – 这是您的全身提醒您一种重要营养素的地方，即维生素 B12。它是我们的身体保持活跃功能所需的最重要的营养素之一。 现在，您一定想知道，这些营养素是什么？ 维生素 B12，也称为钴胺素，是一种必需的营养素，有助于增加新陈代谢和增强身体的免疫系统。 它天然存在于许多植物性食品、家禽、海鲜等中。

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然而，素食者被认为有患维生素 B12 缺乏症的风险，因为他们限制食用家禽和乳制品。 新德里 Saket Max Healthcare 的 Ritika Smdar 博士表示，“素食者或纯素食者应咨询医学专家，并定期服用多种维生素和 B12 补充剂，以确保身体的积极运作。此外，维生素强化食品，如因为（免费产品）也可以添加。从乳制品、谷物、豆腐等）到您的纯素饮食中，每天。”

鉴于维生素 B12 在体内的重要性，我们为您提供了一份富含这种健康营养素的食物清单。 最好的部分是这些食物在家里很容易买到，供日常食用。 继续阅读。

以下为您列出了七种富含维生素 B12 的食物：

1. 鱼

鱼是维生素 B12 的丰富来源。您可以吃金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼等。 根据美国农业部的数据，一杯或 150 克沥干的沙丁鱼提供 554% 的维生素 B12，而鲑鱼提供大量蛋白质，半个鱼片（178 克）约含 40 克。

2. 牛奶

牛奶也是维生素 B12 的极好来源。这就是为什么专家建议每天饮用牛奶以预防维生素 B12 缺乏症。此外，它还是钙和维生素 D 的可靠来源。 通常建议素食者用豆浆代替。 根据美国农业部的说法，一杯豆奶提供了推荐的维生素 B12 的 45%。

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3. 酸奶

酸奶也被称为另一种受欢迎的乳制品，它含有大量的维生素 B12，还含有丰富的钙、维生素 D 和其他益生菌。

4个鸡蛋

这一切都来了。 鸡蛋是完整蛋白质和维生素的重要来源，尤其是维生素 B12 和 B2。根据 www.healthlinkbc.ca，两个大的煮熟的鸡蛋含有接近 1.6 微克的维生素 B12。

5. 强化谷物

强化谷物是素食者每天摄取维生素 B12 的最佳方式。想知道强化食品是什么？ 好吧，强化是向食物中添加尚未存在的营养素的过程。 谷物、营养酵母和豆腐等食物是素食者维生素 B12 的重要来源。

6. 鸡肉

鸡肉除了含有丰富的蛋白质外，还含有维生素B12，据www.healthlinkbc.ca称，75克烤火鸡或鸡肉就能满足0.3微克维生素B12。

7. 营养酵母

这是所有素食者，尤其是素食者最喜欢的食物。 它是一种流行的成分，常用于素食烹饪，为食物赋予更干酪和坚果的味道。 根据美国农业部的数据，2 汤匙或 15 克营养酵母含有高达 733% 的维生素 B12 每日价值。

选择正确的维生素来源并将它们充分包含在您的饮食中非常重要。 但永远记住，适度是关键。 吃健康的食物，保持身体健康。

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