啊，咖啡。 醒来后的第一件事，是用来治疗午后困倦和一夜安眠的饮品。
但是，当谈到咖啡时，我们听到的所有常见神话又如何呢？ 喝它会导致长期减肥吗？ 喝咖啡真的会缩短寿命吗？ 真的不健康吗？ 如果我们选择较深的咖啡烘焙，我们会得到更多的咖啡因吗？
今日美国与专家交谈，以帮助解开世界上最受欢迎的饮料之一背后的一些谜团。
喝咖啡能减肥
根据梅奥诊所注册营养师凯瑟琳泽拉茨基医学博士的说法，咖啡因是一种促进身体新陈代谢的兴奋剂。 她说，然而，单独的咖啡因并不能帮助长期减肥，因为还有其他因素需要考虑，包括健康的饮食和锻炼。
“咖啡因可以提高基础代谢率，但基础代谢率通常只占卡路里燃烧方式的一小部分，”泽拉茨基告诉《今日美国》。 “看到大多数人正在寻找的体重变化可能不够重要。”
日拉茨基 补充一点 虽然关于咖啡因与体重之间关系的研究尚不明确，但有一些关于咖啡因如何影响体重的理论。 一种理论认为咖啡因可以抑制食欲并减少饥饿感。
Natus Wellness 的营养咨询师 Ashley Shaw 说，抑制咖啡因带来的食欲取决于两餐之间喝咖啡的频率。
“如果你打算在吃饭前喝咖啡，你可能会比平时喝一杯水感觉更饱。你可能不会吃很多饭，而这可能就是你的地方”会看到减肥效果，”肖告诉今日美国。
肖补充说，身体对咖啡的反应方式是个人的。
“对某些人来说，咖啡可以起到兴奋剂和抑制食欲的作用，但这是因人而异的，因为有些人可能没有这种效果。”
不健康的咖啡或健康的咖啡
哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授 Edward Giovannucci 医学博士说，在对研究的主要评论中，咖啡可能会降低某些癌症和 2 型糖尿病的风险。
“咖啡含有一些对健康有益的独特化合物。其中包括一些抗氧化剂和抗炎化合物，”乔瓦尼西告诉《今日美国》。
但 Giovannucci 说潜在的健康益处并不总是存在。
“孕妇中的咖啡因与流产风险增加有关，”Giovannucci 说。
他还说，过多的咖啡因会对容易患高血压和睡眠障碍的人产生严重影响。
“不过，总的来说，喝咖啡的人患心血管疾病的风险较低。只要你没有经历这些急性影响，你就不必担心，”他说。
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烤得越深，咖啡因越浓
根据 全国咖啡协会 (NCA)，烘焙本身不会改变咖啡豆中的咖啡因含量。
“许多人认为深烘焙的浓郁、浓郁的味道表明咖啡因含量较高，但事实是，浅烘焙的咖啡因含量实际上可能略高，”NCA 代表告诉《今日美国》。
咖啡阻碍你的成长
Zeratsky 说咖啡和咖啡因本身都不会直接阻碍生长。 或者，如果孩子喝咖啡、苏打水或其他饮料来代替被认为有营养的饮料，父母就会担心他们是否获得了足够的营养来增强或满足他们的发展潜力。
泽拉茨基说：“我们不希望含咖啡因的饮料取代其他能促进正常生长的营养食品和饮料，这就是为什么根本不建议儿童和青少年喝咖啡因的原因。”
咖啡会缩短你的寿命
根据 2018 年 JAMA 内科研究研究人员分析了 10 年研究期间 50 万英国人的数据，发现饮用不含咖啡因或含咖啡因的咖啡与较低的死亡风险呈负相关，包括那些每天喝 8 杯或更多杯的人。
一种 2019 年 Pubmed 研究在分析了超过 1000 万参与者的 21 项队列研究后，他们发现每天喝一杯咖啡，无论是不含咖啡因的还是含咖啡因的，与死亡风险降低 3% 相关，而喝 3 杯咖啡与 13 % 降低死亡风险。降低死亡风险。
“在可接受的量内，咖啡可以成为健康饮食的一部分，事实上，对许多人来说，咖啡是抗氧化剂的丰富来源。因此，当你想到健康老龄化时，人们相信食用含有这些抗氧化剂的食物或饮料齐拉茨基说。
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咖啡会让你筋疲力尽
咖啡中所含的液体可以满足一个人的用水需求，因此适量饮用是个好主意。 但是，Shaw 说吃得太多会产生轻微的利尿作用。
“基本上，利尿剂会让你更多地去洗手间，所以你有更多的液体离开身体，所以一两杯的平衡应该没问题，”肖说。
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