单一麦芽威士忌品牌正在点燃威士忌战争

Mountain Distilling 联合创始人迈克尔·哈里斯 (Michael Harris) 表示，该公司有意避免在其网站上标注其威士忌，因为它不符合澳大利亚法律规定的法律要求。

“单一麦芽威士忌在澳大利亚是一个不受管制的术语，我们借用了这些术语，以便为客户提供他们会理解的类似产品的联想，”他说。

但是使用“单一麦芽威士忌”导致一些零售商在他们的网站上将 Mountain Distilling Red Gum Single Malt 列为威士忌。 当 This Masthead 就标签问题联系其中一家零售商时，一位女发言人承认了错误，并表示将来会准确地贴上标签。

哈里斯说，他明白为什么“单一麦芽威士忌”这个词可能会令人困惑，“但现在它是一个有助于更好定义的有用术语。”

哈里斯说，威士忌的法律定义应该扩大到允许具有替代成熟技术的新型威士忌。

“我们所做的事情的问题在于，目前我们生产的产品没有定义，”他说。

Goodradigbee Distillers 创始人 John O’Connor 在一份声明中表示，该品牌是“一家创造全新威士忌类别的创新公司”。

关于使用“单一麦芽”一词的争议促使澳大利亚酿酒商协会修订澳大利亚威士忌标准。

“业内许多人认为‘单一麦芽威士忌’一词具有误导性，应该只用来指代威士忌，”首席执行官保罗·麦克利 (Paul Macleay) 说。

“这就是为什么作为一个行业，我们要讨论产品描述和技术标准，让消费者和生产商都清楚这一点。”

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在线零售商 The Whiskey List 的联合创始人 Oliver Maruda 也批评使用“单一麦芽威士忌”一词来描述不符合威士忌法律要求的产品。

“这些生产商通过将他们的产品标记为单一麦芽威士忌来掠夺消费者的信任，而将威士忌这个词留在瓶子外面，”他说。

“像 Dan Murphy’s 这样的大型酒类超市也有过错，因为他们没有对所提供的产品进行任何尽职调查。”

Maruda 说需要对标签制定更严格的规定，或者为非酒精烈酒创建新的类别，这样酿酒商就可以“在这个过道上愉快地玩耍，而不会玷污澳大利亚威士忌”。

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Corowa Distilling Co 董事总经理迪恩·德鲁斯 (Dean Druce) 表示，关于什么构成澳大利亚威士忌的规定如此广泛，以至于“我认为人们总是会试图欺骗这个行业”。

“我认为，作为澳大利亚威士忌行业，我们需要像黄金一样坚持‘单一麦芽威士忌’这个词，任何试图使用和滥用这个词的人都应该被踢出去，”他说。

Manly Spirits 的联合创始人凡妮莎·韦尔顿 (Vanessa Welton) 表示，将烈酒描述为至少未陈酿两年的“单一麦芽威士忌”可能会误导或混淆消费者。

韦尔顿还表示，澳大利亚对烈酒征收的高税——每升将近 100 美元——给酿酒厂带来了财务压力，迫使他们削减成本：“他们可能试图省钱的一个领域是选择更便宜或质量更低的原料。”

它表示，更高的税收可能会促使酿酒厂缩短成熟期，以降低储存成本并迅速产生收入。

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