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当地区风味于 5 月 13 日至 15 日重返南岸公园时，令人兴奋的食品和生产企业将展示阳光海岸的创意。

众多才华横溢的阳光海岸厨师和创意食品公司，包括 Dale Chapman 和 Peter Korovita，以及 Silver Tong Foods (Maroochydore)、Hom Honey (Peach)、The Village Pickle (Nambor) 等，将展示该地区令人兴奋的美食品味以及大师赛舞台和展位的产品。下个月的美食市场。

阳光海岸在活动中拥有最大的区域代表，还将展示来自著名公司的创作，包括 Chocolate Country (Montville)、Bonefide Broth Bar (Noosa Heads)、German Bakehouse (Coolum Beach)、Goose on the Loose Premium Salami (Mooloolaba) 和Kenilworth Dairies (Kenilworth)、Noosa Black Garlic/The Noosa Fine Food Company (Perigian Beach) 和 Sunshine Coast Cider (Kunda Park)。

名为 The Ultimate Grazing Table，Regional Flavours 是一个为期周末的节日，致力于为昆士兰和澳大利亚最好的当地生产商和美食家提供令人兴奋的市场摊位组合、身临其境的体验、受人尊敬的厨师和现场表演和大师班的餐厅。

戴尔查普曼将于 5 月 15 日星期日上午 11 点 15 分至中午在温室剧院展示令人兴奋的使用原始原料的方法，而彼得库鲁维塔将于 5 月 15 日星期日下午 1 点 45 分至 2 点 30 分在主舞台上表演。 其他名厨 Miguel Maestre、Alastair MacLeod、主厨校友 Georgia Barnes、Khan Ong 和 Courtney Rollston 以及 Otto Italian、Pepper Daisy、Stanley、Agnes、Golden Big、Rosmarino 和新人等知名餐厅的厨师也将加入他们的行列Issa，在全国范围内拥有众多最受欢迎的厨师。周末度假，享受当地风味。

除了令人惊叹的阳光海岸，来自澳大利亚各地的精选农民、牧民、种植者、酿酒师、啤酒厂、酿酒厂和手工生产商将在区域风味的市场部分展示他们的产品，同时来自经典的意大利和中国的示范到将呈现葡萄酒和奶酪的搭配以及体验。Gin Lovers 和 The Farm 将通过三个阶段扩展可持续性。

活动的亮点之一将是 My Dilly Bag 的创造者 Dale Chapman 的当地烹饪表演。 丛林烹饪的先驱和阳光海岸屡获殊荣的慢食厨师，她丰富的烹饪专业知识和对查普曼的了解帮助她在法国、意大利和日本的烹饪之都教育和提升她到布什塔克。

“在过去的二十年里，我在澳大利亚及其他地区进行了广泛的旅行，以展示澳大利亚本土食品，并对团体和个人进行丛林美食教育。

“我们对 My Dilly Bag 的热情是确保原住民和非原住民都能以一种清楚地表明相互尊重和接受的方式相互学习和相互学习，我期待在区域风味中分享这一点，”女士. 查普曼说。

现场音乐和 DJ 表演也将在三个场地举行，而年轻的 Kids Collective 将从小激发他们对可持续美食之旅的兴趣。 首次参加活动的摊主将是来自 Maroochydore 的慢食生产商 Silver Tongue Foods，这是由于 Covid 造成的，当时老板 Kristina Kucan 在第一轮封锁期间失去了工作并开始在家烘焙。 现在，他们与丈夫安迪·托尔森（Andy Tolson）一起制作自然发酵的有机 lavash（酸面团），不使用人工防腐剂、香料或色素。

“感谢社区的支持，我们得以发展业务，我们很高兴能在布里斯班直接向公众展示我们的产品，包括 Fleur-Sordeaux Lavouche，其中包含可食用的当地种植的有机花卉和 Sunshine 手工制作的草本花卉海岸种植者，”科坎女士说。

“我们的业务是一家真正的 Covid 初创企业，从家庭厨房开始，然后是共享厨房，以创建我们自己的商业厨房来生产我们自己的饼干。我们的饼干是 100% 天然发酵、手工烘焙和手工包装的，我们迫不及待地想与爱好者分享当地风味的美食。”