说普通话还是广东话，问题？？你吃了吗？？？ 是一种口语问候，表明食物在中国文化中的重要性。 电影制片人、导演和作家卓关恰当地使用这些短语作为他的书名，详细介绍了来自世界各地的中餐馆老板的历史和个人经历。
Kwan 的书以 15 集纪录片系列为基础， 中餐厅，他制作的。 关称自己是华侨华人的持卡人，在新加坡、香港和日本长大，然后在美国上大学，然后移居加拿大。 在他的电影系列和书籍中，Kwan 探讨了中国家庭和个人的故事，他们远离家乡，在阿根廷、巴西、加拿大、古巴、印度、以色列、马达加斯加、毛里求斯、挪威等偏远地区开展业务、秘鲁、南非和特立尼达和多巴哥。 与每个故事交织在一起的是一些关于华人探索和移民模式的历史，这些历史导致华人在世界各个角落定居。 关说，有4000万中国人生活在中国以外的国家。
??家庭经营的中餐厅是移民、社区和美食的全球标志，?? 关写道。 ??它们遍布世界的每一个角落：勇敢的旅居者的文化前哨和点心、北京烤鸭和令人惊讶的烹饪混合物的供应商。 开中餐厅是中国新移民融入东道国社会最容易的途径。 它?? 一种独特的贸易，没有其他民族可以竞争，它为新来者提供工作，无论是合法的还是非法的，帮助他们站稳脚跟。??
以色列是来自欧洲、中东、前苏联和亚洲的犹太移民的故乡，而犹太人向中国的移民始于八世纪的丝绸之路。 关认为，犹太人、中国人和印度人是最大的三个流散民族。
尽管黄本人出生在越南，从未在中国生活过，但他还是觉得有必要帮助持两年签证来以色列的中国农民工在中国国有企业工作？？ 现代契约劳工。 当被问及他的真实身份时，Wong 回答说他有三个国籍？？ 中国人，越南人和以色列人？？ 但他？？仍然是中国人。
Michael Wong 和合伙人 Chung Ting Lee 在挪威特罗姆瑟经营里尔佛像，位于北极圈内 350 公里处。 物资必须从 1,700 公里外的奥斯陆运来。 餐厅的菜单融合了当地挪威人喜爱的粤菜和川菜。
像关先生采访的许多餐馆老板一样，这对夫妇并不打算将生意交给他们的孩子，而是希望他们有良好的教育和更多的职业机会。 ??我很清楚Wong和Ting被迫放弃了什么，?? 关写道。 ??他们和许多其他移民一样，决定暂时搁置家庭生活，以保证他们的孩子有一个光明的未来。??
你吃了吗？ 充满了更多有趣的个人故事，穿插着关于中国和中国人民运动的历史信息。 然而，有时很难弄清楚讲述的是谁的人生故事，因为每一章都涵盖了无数人的生活，包括关的自己的摄制组。
Andrea Geary 是一位住在温尼伯的自由作家。
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安德里亚·吉尔里
英石。 重要的社区通讯员
Andrea Geary 是 St. 的社区通讯员。 Vital，曾经是 The Headliner 的社区记者。
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“社交媒體專家。摔倒了很多。自由咖啡狂熱者。電視迷。遊戲玩家。網絡愛好者。無歉的麻煩製造者。”
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