适量食用巧克力、红酒和苹果对健康的诸多好处

概括： B 型原花青素是一种存在于苹果、可可和红酒中的多酚类物质，与血液中的新陈代谢和激素反应有关。

资源： 芝工业大学

B 型原花青素由儿茶素的低聚物制成，是一类多酚，大量存在于可可、苹果、葡萄籽和红酒等食物中。

几项研究已经证明了这种微量营养素在降低心血管疾病和中风风险方面的益处。 B 型原花青素还成功地控制了高血压、血脂异常和葡萄糖耐受不良。

研究证明了摄入其对中枢神经系统 (CNS) 的生理益处，即改善认知功能。

这些生理变化遵循荷尔蒙模式——一种物质的峰值益处在中等剂量下达到的现象，并且在较低和较高剂量下逐渐减少。

大多数生物活性化合物的剂量反应关系遵循单调模式，剂量越高反应越大。 然而，在某些特殊情况下，可以看到 U 形剂量反应曲线。

这条 U 形曲线表示激素 – 一种适应性反应，其中低剂量的通常有害的化合物会导致身体抵抗其较高的剂量。 这意味着暴露于低水平的有害刺激会导致抗应激途径的激活，从而提高修复和再生能力。

对于 B 型原花青素，有几种 在实验室 研究支持其荷尔蒙效应，但这些结果尚未得到证实 体内.

为了解决这一知识差距，日本芝浦工业大学 (SIT) 的研究人员在生物科学与工程系的 Naomi Osakabe 教授的带领下，审查了干预试验的数据，这些试验支持激素对摄入 B 型原花青素的反应。

由工学大学院（SIT）的伏见大树和藤井康之组成的团队也进行了 在 体内 了解原花青素 B 型激素反应和 CNS 神经递质受体激活之间潜在联系的实验。

他们的文章于 2022 年 6 月 15 日在线发表，发表在第 9 卷 营养限制 2022 年 9 月 7 日。

研究人员指出，口服单剂量的可可黄烷醇会暂时增加小鼠的血压和心率。 但是当剂量增加或减少时，血流动力学并没有改变。 给予原花青素 B 型单体和不同的低聚物给出了相似的结果。

大阪部教授表示，“这些发现与单次摄入富含 B 型原花青素的食物后的干预研究结果一致，并支持 U 型剂量反应理论或多酚激素。”

为了观察交感神经系统 (SNS) 是否参与 B 型原花青素诱导的血流动力学变化，研究小组使用肾上腺素阻滞剂对小鼠进行了测试。

这成功地减少了由最佳剂量的可可黄烷醇引起的心率暂时增加。 一种不同类型的阻滞剂 – A1 阻滞剂 – 可抑制血压的短暂升高。

这表明控制肾上腺素阻滞剂作用的 SNS 负责单次口服 B 型原花青素引起的血流动力学和代谢变化。

接下来，研究人员确定了为什么最佳剂量而不是更高剂量是产热和代谢反应的原因。 他们共同服用高剂量可可黄烷醇和育亨宾（α2 阻滞剂），并观察到试验动物的血压暂时但明显升高。 使用 B 型原花青素低聚物和育亨宾进行了类似的观察。

Osakabe 教授推测，“由于 α2 受体阻滞剂与 SNS 的下调有关，我们研究中发现的高剂量 B 型原花青素的代谢和热代谢物减少可能会导致内源性 α2 受体的激活。因此，SNS 失活可能由高剂量原花青素引起。B型”。

以前的研究已经证明了肠轴在控制与激素压力相关的反应中的作用。 通过最佳压力激活下丘脑-垂体-肾上腺 (HPA) 轴对记忆、认知和压力耐受性具有强大的影响。

本文重点介绍单剂量 B 型原花青素后 HPA 激活如何发生，表明口服 B 型原花青素刺激可能是哺乳动物的应激因素并导致 SNS 激活。

兴奋剂及其刺激性生化途径可防止各种病理和衰老过程，增强我们的整体健康，让我们在面对未来的压力时保持弹性。

尽管 B 型原花青素与中枢神经系统之间的确切关系需要进一步研究，但富含 B 型原花青素的食物对健康的益处仍然是无可争议的。

财务信息
这项研究得到了 JSPS KAKENHI 的支持（授权号：19H04036）。

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关于这个饮食和神经科学研究新闻

作者： 王宇
资源： 芝工业大学
接触： 王宇 – Shibura Institute of Technology
图片： 图片属于公共领域

原搜索： 开放访问。
“摄入 B 型原花青素的激素反应涉及跨肠道轴的压力相关神经调节：临床前和临床观察。由 Taiki Fushimi 等人撰写。 营养前沿

概括

摄入 B 型原花青素的激素反应涉及跨肠道轴的压力相关神经调节：临床前和临床观察。

B 型原花青素是一系列儿茶素低聚物，是人类饮食中最常摄入的多酚之一。

荟萃分析的结果表明，服用 B 型原花青素可降低心血管疾病的风险。

最近的另一个焦点是 B 型原花青素对中枢神经系统 (CNS) 功能的影响。

尽管长期服用 B 型原花青素对健康有益，但据报道，单次口服剂量会引起循环系统、新陈代谢和中枢神经系统的生理变化。

对先前报告的综合分析表明，B 型原花青素对血流动力学影响的最佳中等剂量，在较低或较高剂量下无反应，表明激素形成。

事实上，多酚，包括 B 型原花青素，会引发激素反应 在实验室然而，临床和动物研究是有限的。 最近在动物研究中证实了对 B 型原花青素的血流动力学和代谢反应的调节，我们的工作已将这些影响与中枢神经系统联系起来。

在这里，我们评估了 B 型原花青素引起的激素反应，并重新制定了干预试验的结果。 此外，我们讨论了这种对 B 型原花青素的激素反应可能通过 CNS 神经递质受体产生的可能性。

我们在本综述中验证了 B 型原花青素的未来研究方向。