软实力：中餐不是你的个人娱乐

作为一名华裔美国人，我对“午餐盒时刻”并不陌生。 对于那些不熟悉“午餐盒时刻”一词的人 通常表示 在亚裔美国人的生活中，有一个时刻因为“臭”或“难吃”而避免吃午餐。 这是美国华人意识中的一个关键时刻，忽视它就等于忽视食物塑造美国华人身份的方式。

虽然我们通常将这个时刻与我们的童年联系在一起，但很明显，“午餐盒时刻”仍然会发生，只是以不同的形式。 “溢出你的胆量还是填满你的胆量”是《詹姆斯·柯登深夜秀》中反复出现的片段，经常使用这种比喻来形容中国食物令人恶心，尽管是以一种低调的方式。

这一部分的整个前提是名人必须回答有关他们个人生活的棘手问题，如果他们无法回答，他们必须吃对手选择的“恶心”食物。 然而，大多数被认为“恶心”的食物都是对中国文化非常重要的食物：鸡爪、1000年前的鸡蛋和鸟唾液。 当我第一次看到这个片段时，我记得感到震惊和有点悲伤，因为我长期以来认为不仅是“正常”的食物，而且是我自己的“家”概念的一部分，却受到嘲笑和嘲笑。

避免中国食物助长了关于“其他”中国食物和身份的更大叙事，同时利用它来获得娱乐价值。 这超出了“午餐盒时刻”的范畴。 当白人食谱作者 打造他们的整个职业生涯 从中餐“权威”到餐馆老板 投射自己的想法 在让中餐变得“高档”或“时尚”的问题上，我们遇到了一个严重的问题，不仅是两极分化，而且还存在这样的观念：中国文化只有由白人生产时才应受到尊重。

当然，提及詹姆斯·柯登剪辑的目的并不意味着我们应该完全停止观看该剪辑。 这很有趣，这就是娱乐。 然而，在追究该剧的责任时，我们必须注意我们到底认为什么是“娱乐”，以及我们对娱乐的消费如何反映了有关华裔美国人的一些主流话语。

在撰写本专栏时，我想思考食物如何反映美籍华人的身份。 作为一名华裔美国人，我认为有必要在“食物时刻”超越个人愤怒。 相反，我们必须对破坏这种叙述的后果达成集体理解。 我恳请每个人更加批判性地思考他们消费什么以及如何消费，无论是美食电视广告、有关食物的文章，还是食物本身。

在中餐的背景下，我们必须更仔细地考虑中餐的表现与更广泛的文化和权力问题的关系。 如果回收我们的午餐盒意味着破坏将中餐视为娱乐或嘲笑来源的更广泛的叙述，那么这可能意味着更多地关注中餐是什么。

记者 Clarissa Wei 做了一些 写得很棒 论中国菜的复杂性。 近日，《洛杉矶时报》 记者Ji Jenny Zhou拜访了一位非华人烹饪书籍作者 在推特上 在她的著作中将亚洲超市描述为“充满异国情调和异国情调的食材”。 除了许多中国作家公开谈论在食物方面需要有细致入微的观点之外，我们已经有一些华人开的中餐馆…… 她受到重创 通过冠状病毒大流行期间的反华言论和种族主义攻击。 我们必须花时间感谢那些在社区中做必要工作以真正了解中餐对华裔美国人的重要性的人。

在我的《软实力》一书中，我打算重点讨论我个人对跨国文化的反应，以及通过文化批评和理解赋予个人和群体权力。 我希望我们反过来能够重新思考我们对“软实力”的看法，超越美国政治学家约瑟夫·奈在国际关系中对“软实力”的定义——一个国家的实力主要源自文化资源——并将其应用到我们对我们的身份和地位的理解中。文化。 以及塑造它的文化力量。

瓦莱丽·吴 (Valerie Wu) 是一名大二学生，她撰写与她的美籍华人身份相关的艺术和流行文化文章。 她的软实力专栏每周一出版。