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美食家们,启动你的引擎:Lunetta 现已开放预订

美食家们,启动你的引擎:Lunetta 现已开放预订

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今年 4 月,我们爆料称,视觉效果令人惊叹的 Bookplate 和 Pollen 背后的创意团队将开设两家新餐厅: 卢内塔和卢内塔小餐馆。

好吧,现在我们可以确认,预订现已从 11 月 1 日星期五开始开放。

世纪中叶现代主义标志性建筑红山大道 ​​60 号(也称为红山山顶的太空时代建筑)是令人惊叹的标志性地标,将重新开业,开设两家新餐厅 – Lunetta,这是一家高耸的餐厅,占据了红山大道的第一家餐厅。位于一楼的 Lunetta Trattoria 是一家舒适的邻里酒吧

Lunetta 将于 11 月 1 日星期五开业,可容纳 82 人,并提供最多可容纳 10 人的半私人用餐空间。它还可以在餐厅进行独家预订,提供完全就座的用餐体验。

Lunetta Trattoria 将于 11 月 6 日星期三开业,可容纳 84 人,提供室内和室外用餐。

在一些令人兴奋的消息中,我们还知道菜单上有什么。

一些新闻调查显示,在 Lunetta Trattoria 就餐的人可以先享用全套开胃菜,包括布拉塔奶酪和奥尔蒂斯凤尾鱼,然后再到 Spuntini,包括南瓜炸饭团、意大利煎饼、意大利面(包括木火烤的 lumache alla 伏特加和墨鱼扁面条),还有 Secondi 的一些令人垂涎欲滴的选择。例子?半只鸡用啤酒和 1 公斤 bistecca alla fiorentina 煮熟。

Lunetta 提供更具意大利风味的菜单,包括令人垂涎欲滴的馄饨配蜂蜜黄油和烤大蒜、土豆、羊乳酪和乳清干酪,塔斯拉鸭配羊肚菌、甜菜根、电流、菊苣和榛子,以及邦达拉牧场猪肉比利烤猪配中提琴迪。香肠、烧洋葱、黑蒜。

两家餐厅的甜点菜单各不相同,Luneta 的欧芹冰糕搭配梨、蜂窝和蛋白酥皮令人眼花缭乱,而 Lunetta Trattoria 则致力于经典。想想:提拉米苏,还有黑麦和巧克力片的香草冰淇淋三明治。

酒单也经过精心编制,以反映两个场地的风格和氛围,Lunetta 提供涵盖所有国际地区的广泛酒单,而 Trattoria 将更多地专注于一个小型轮换酒单,倾向于反映其所在地区的意大利葡萄酒。

由领先的悉尼建筑工作室 ACME 重新设计,备受喜爱的红山遗址的新版本向迈尔斯·杰克尔 (Miles Jackel) 的未来派餐厅的原始形式和后来由著名意大利建筑师恩里科·塔格利蒂 (Enrico Taglietti) 融入的独特现代主义表达方式致敬。

考虑到这些地方的传统,ACME 提出了向 Taglietti 致敬的室内设计,同时巧妙地融入了与周围红山环境相呼应的设计线索。

下面,Lunetta Trattoria 以温暖、接地气的色调为基础,加强了它与大地的联系,而上面,Lunetta 拥抱天空,其高度在树梢之间创造了一个身临其境的空间。

现已开放预订, 这可能是本赛季最令人兴奋的新开场。

基础知识

特色: Luneta 和 Lunetta Trattoria
地点:60 Red Hill Drive,红山
时间:11 月 1 日星期五和 11 月 6 日星期三开放
网站: 卢内塔网

摄影:莉莉·汤普森。

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