犹他州已被包括在多州沙门氏菌爆发中，其中包括意大利熟食肉

美国疾病控制和预防中心表示，截至 8 月 24 日，已有 12 人因沙门氏菌住院，24 人因两种不同沙门氏菌菌株的多州暴发而生病。 周三宣布。

生病的人报告说吃了意大利腊肠、意大利熏火腿和其他美味的肉类，这些肉类可以在开胃菜或熟食品种中找到。

美国疾病控制与预防中心说：“调查人员正在努力确定具体的受污染产品，并确定这两种疾病的爆发是否与同一食物来源有关。”

美国疾病控制与预防中心 (CDC) 建议：“在我们确定哪种意大利肉让人生病之前，请将所有意大利肉加热到 165 华氏度的内部温度，或者甚至在吃之前将其蒸熟，如果你风险更高。”

如果您年满 65 岁、患有慢性健康或免疫受损，或者服用任何会降低您的免疫力和身体抵抗细菌的能力的药物，您更有可能感染急性沙门氏菌。

美国疾病控制与预防中心说：“5 岁以下的儿童更有可能因沙门氏菌感染严重疾病。”

多州爆发

美国疾病控制与预防中心表示，两次爆发中的感染人数可能要高得多，因为疾病报告可能需要数周时间才能得到警报、解释和调查。 此外，疾病控制与预防中心（CDC）表示，许多人可能患有尚未报告的轻度疾病。

疾病预防控制中心表示，一种称为鼠伤寒沙门氏菌的沙门氏菌菌株在 5 月底至 7 月 27 日期间感染了来自 14 个州的 23 人，其中一名来自犹他州。 实验室检测发现，其中20例对氯霉素、链霉素、磺胺甲恶唑和四环素等常见抗生素耐药。

9人住院治疗，但没有死亡报告。

涉及鼠伤寒爆发的州是：亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、华盛顿州、犹他州、科罗拉多州、明尼苏达州、威斯康星州、密歇根州、伊利诺伊州、俄亥俄州、弗吉尼亚州、马里兰州和印第安纳州。

不同品种

在 5 月初至 6 月底期间，另外 13 人感染了一种称为婴儿沙门氏菌的菌株，该菌株通常会感染两岁以下的儿童。 其中，三人已住院治疗。

没有死亡报告，实验室测试也没有发现任何抗生素耐药性。

与婴儿菌株爆发有关的州包括华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚州、亚利桑那州、德克萨斯州、明尼苏达州和纽约州。

沙门氏菌的症状

沙门氏菌症状通常在食用受污染食物后 12 至 72 小时内开始。 疾病控制和预防中心说，这些可能包括腹泻、腹部绞痛和持续 4 到 7 天的发烧。

大多数人会自行康复，但持续腹泻的人可能需要住院治疗。 在极少数情况下，感染会进入血液并导致严重疾病。

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