无新冠政策动摇香港经济和“精神”

香港 – Perry Lam 相信他的公司已经度过了疫情最严重的时期。 香港的几轮酒吧关闭使这座城市充满活力的夜生活蒙上了一层阴影，威胁要摧毁他的啤酒厂。 但去年底情况看起来好多了。

在政府为消灭病毒做出不懈努力后，当地没有感染，酒吧又开始点几桶啤酒，钱也进来了。 “我看到了一线希望，”34 岁的拉姆先生说。

本月，当 Omicron 开始传播时，情况发生了变化，官员们回到了香港与中国大陆共享的值得信赖的剧本。 餐馆被迫在下午 6 点前关门，幼小的动物被扑杀。 来自八个国家的航班已暂停。 进口已停止。

香港正在推行与中国相同的强硬病毒战略，希望这将加强与北京的联系，并使其能够宣布战胜 Covid-19。 但在这个过程中，一个曾经被称为“亚洲国际城市”的地方与外界隔绝，在全球供应链已经严重紧张的情况下，摧毁了一个依赖国际贸易的经济体。

现在，经历过几次疫情爆发的当地企业正在颤抖，因为他们的高层城市中心正在转变为看起来像另一个与世隔绝的中国城市。

香港报告了约 300 宗 Omicron 病例，其中大部分是在检疫期间从外国游客身上发现的。 但最近几天，当地感染病例激增，并从意想不到的来源出现，让卫生官员感到紧张。 自疫情开始以来，它总共记录了 13,096 例病毒感染病例和 213 例死亡病例。

这些低数字对于北京的零容忍线来说太过分了，这显然是香港重新开放与中国边境的先决条件——这是当地官员在压力下将前英国殖民地拉近大陆的首要任务。

对当地企业的影响是惊人的。 华尔街银行经济学家下调了对该市今年经济增长的预期。 评级机构惠誉警告称，禁止海外旅行将严重威胁香港的经济未来。

自从该市宣布最新的病毒措施以来，包括一家烤鸡连锁店、一家受欢迎的酒吧、精酿啤酒店和美食酒吧在内的几家小企业都表示将关闭。 拉姆先生说，他确定他的啤酒厂 HK Lovecraft 不会是下一个。

“我试图尽可能地坚持下去，但我们正在赔钱，”他说。

就在几年前，当他在德国学习成为一名酿酒师时，林先生有了更大的梦想：“我想拥有一些香港本地制造的东西，”他说。

他回到城里，用他的钱建造了一家带有从德国运来的特殊设备的啤酒厂。 他说，如果他知道会发生什么，他会等的。 “情况似乎并没有好转，我曾有一段时间一直在思考如何前进。”

甚至在香港采取最新一轮病毒措施之前，大麦和啤酒花的运输成本就已成为许多啤酒厂的挑战。 当大流行挤压全球供应链时，价格飙升。

装满原材料的船只仍被困在海上。 送货卡车比司机多。

伊恩·吉贝特 (Ian Gibbett) 与妻子和朋友于 2015 年在香港创立了一家名为 Gweilo Beer 的啤酒厂，他在大流行之前表示，他为一个啤酒花容器支付了大约 2,000 欧元。 “我刚刚同意支付 15,500 欧元，”他说，或者超过 17,500 美元。

Jebet 已将业务扩展到包括英国和澳大利亚在内的其他市场，他表示，除了封锁措施外，商品、租金和劳动力成本的上升，已使香港成为最难经营的市场之一。 “我很惊讶没有更多的人员伤亡。”

香港航运及物流协会表示，该市为期 21 天的隔离和打击 Omicron 的努力导致机组人员短缺，这可能会在未来几周推动价格上涨 30% 至 40%。

该市行政长官林郑月娥承认了这个问题，并警告说每个人都会感受到代价。 “我们几乎没有通过货运航班进入的货物，”她上周表示。

Motorino 是该市两个地方的一家受欢迎的比萨店，番茄酱已经卖光了。

拥有 Motorino 和其他 28 家餐厅的 Black Sheep Restaurant Group 的联合创始人 Syed Asim Hussain 说，几个月前有一托盘酱汁离开了意大利那不勒斯，但被推迟了四次。

食客的数量也在减少。

侯赛因在计算新的大流行限制措施后所有餐厅的每日收入时说，这比一个月前他的一家餐厅在午餐时间带来的收入还要少。

在背景中，在 2019 年民主抗议活动将香港及其 1,000 名员工分裂之后，香港仍在航行。

在侯赛因先生的另一家意大利餐厅之一 Carboni，12 月的时间是为离开城镇的人们举行的告别晚宴，而不是喧闹的假日派对。 他说：“商学院没有人教你如何处理像‘黑天鹅’这样的两个事件。

放宽 Covid-19 限制的另一个障碍是该市的疫苗接种率，与许多发达国家相比较低。 只是 70% 的人口完全接种了疫苗，许多人说他们对政府持怀疑态度。

根据代表香港餐饮业的立法会议员张国荣的说法，目前预计将持续数周的病毒措施预计将在四个星期内造成至少 12 亿美元的损失。

他说：“它不会像 SARS 那样消失，”他指的是 2003 年摧毁香港并帮助塑造了该市对 Covid-19 的反应的冠状病毒。 “那是一条隧道，我看不到尽头的光。所有这些餐馆都要求我剪彩，我一直说，’你们很勇敢。’”

林女士上周宣布为餐馆、零售商和旅行社设立 5 亿美元的流行病救助基金，但许多公司表示这还不够。

拥有四家 Enoteca Group 餐厅的 Rob Cooper 表示，他在 2020 年 11 月至 2021 年 5 月期间获得了四轮政府支持，但由于业主的慷慨和一些储蓄，今年才实现收支平衡。

现在愿意搬到香港并忍受隔离的厨师和餐馆工人越来越少，他不确定自己能否在零新冠病毒政策下度过另一场疫情。

我们永远不会开放，”库珀先生说。 “下一个选择就在眼前。这只是科学，对吧？如果一切都是进口的，你如何开放经济？世界其他地方到处都是 Omicron。”

对于第五代香港居民侯赛因来说，失去使他的家如此充满活力的小酒馆、小餐馆和户外餐馆将不可逆转地改变这座城市。

“老人向我保证我们会没事的。但作为餐馆老板和商人，我很担心。我很担心这座城市的灵魂。”