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两家澳大利亚酒吧入围 2022 年全球 50 家最佳酒吧

悉尼超可持续 重录 而且墨尔本太小了 看守小屋 被调酒师、评论家和其他业内人士组成的全球学院评为世界前 100 家酒吧。 它们是世界上最好的 50 家酒吧名单中唯一的澳大利亚酒吧,该名单于昨晚在下周公布的 1-50 名单之前宣布。

该市看守人小屋的业主之一罗伯·利皮坎斯(Rob Lipikans)说,他和他的两个同伙听到他们排名第 60 位,真的很震惊。这个小酒吧的座位不到 40 人,位于教堂场地上的一座 1914 年的砖砌建筑中,曾经是场地管理员的家。

他说:“我们不像其中的许多地方那样。”“我们没有像某些地方那样的预算,我们也没有在全球范围内落实到位,”他说。

Eveleigh bar Re Bar 的创始人 Matt Withey 对结果感到谦卑。

“任何时候我们被同行认可总是一个值得骄傲的时刻。再次加入世界各地其他伟大的酒吧是非常谦虚的。”

预计组成名册的 650 名学院成员将环游世界,为他们所在地区以外的酒吧投至少一些票。 这一直使澳大利亚处于不利地位,尤其是最近,即使有导致流行性关闭边界的规则。

尽管如此,他还是破解了四个澳大利亚酒吧 去年前50名. 悉尼的表现特别强劲,共有三个球场。

看守人小屋位于一栋带有小房间的小砖砌建筑内,给人一种酒吧的感觉。 照片:瑞恩诺里克斯

Re 就是其中之一,因其雄心勃勃的环保使命而在 2021 年排名第 46 位。 酒吧里的所有东西都是用回收材料制成的,饮料使用新鲜的原料,否则这些原料会被填埋,比如不纯的水果。

除了包括看守小屋外,它还表明口味可能会从浮华的混合转向更体贴的调酒师。

在榜单的其他地方,新加坡将我们塑造成拥有最多酒吧的全球酒吧之都(50 个酒吧中的 15 个),而东欧的第一批酒吧来自波兰和斯洛伐克。

在巴塞罗那下周公布他们的前 50 名球员时,当地的 Barflies 将看到来自墨尔本的 Birdie and Above Board,可能还有来自悉尼的 Sami 和 Cantina,他们去年都表现出色。 像悉尼内西区的 Bar Planet 这样的新来者也有很大的机会。

请继续关注 10 月 4 日。

墨尔本小朗斯代尔街 139-141 号看守小屋 看守人小屋.bar

Re Bar, 8/2 Lokomotiv Street, Evileye, 新南威尔士州 穿戴者网

Re's Poly 鸡尾酒使用乳清,乳清是奶酪制作过程的副产品。

Re’s Poly 鸡尾酒使用乳清,乳清是奶酪制作过程的副产品。 照片:詹妮弗·苏

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